মানব দেহে হৃদরোগের অন্যতম প্রধান কারণ হল উচ্চ রক্তচাপ (High Blood Pressure)। রক্তচাপ ১৪০/৯০ mmHg বা তার বেশি হলে সেটাকে উচ্চ রক্তচাপ বলা হয়। এতে মাথাব্যথা ও হৃদস্পন্দন হয়, আবার কারও কারও নাক দিয়ে রক্তপাতও (Bleeding) হয়। এই উচ্চ রক্ত চাপের কারণ হিসেবে বেশ কিছু কারণ রয়েছে, তার মধ্যে রয়েছে মানসিক চাপ, অস্বাস্থ্যকর ও অলস জীবনযাপন, প্যাকেটজাত খাবার খাওয়া। তবে সম্প্রতি এই নিয়ে রক্তচাপ নিয়ে একটি রিপোর্ট পেশ করা হয়েছে। যেখানে উচ্চরক্ত চাপের কারণ হিসেবে নুনের চেয়ে চিনিকেই বেশি করে দায়ী করা হয়েছে।
মানবদেহের জন্য নুন বা চিনির প্রয়োজন রয়েছে, তবে তার নির্দিষ্ট মাত্রা রয়েছে। মানুষ প্রতিদিন যে খাবার গ্রহণ করে থাকে, তার ভেতরেও নুন বা চিনির উপস্থিতি থাকে। একজন মানুষের প্রতিদিন যতটা নুন বা চিনি খাওয়া উচিত, প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকেই অনেক সময় তার চেয়ে বেশি শরীরে প্রবেশ করে। ফলে যখন কোন মানুষ খাবার টেবিলে বা চায়ের সঙ্গে বা অন্য কোন ভাবে বাড়তি নুন বা চিনি গ্রহণ করে, সেটা তার জন্য ঝুঁকির মাত্রা আরও বাড়িয়ে দেয়।
আরও পড়ুন: Fathers Day | শ্রীচরণকমলেষু বাবা…
আমদের খাবারে চিনির পরিমাণ কমানোর জন্য সতর্ক হওয়ার সময় এসেছে। সিনিয়র কনসালটেন্ট ইন্টারভেনশনাল কার্ডিওলজিস্ট কেয়ার হসপিটালস হাইটেক সিটির ডক্টর ভি বিনোথ জানিয়েছেন, অতিরিক্ত চিনি খাওয়া উচ্চ রক্ত চাপের জন্য বিশেষভাবে দায়ি। বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয়গুলি উচ্চ রক্ত চাপের ঝুঁকি বিশেষভাবে বাড়িয়ে তোলে।
(Disclaimer: ব্যক্তি বিশেষে এই তথ্য পরিবর্তন হতে পারে। তাই সবার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন)
