Placeholder canvas
কলকাতা বুধবার, ০৮ মে ২০২৪ |
K:T:V Clock

Placeholder canvas
ক্যারামেল চকোলেট কুকি: চকোলেট প্রেমীদের জন্য এক স্বর্গীয় স্বাদের অনুভব…
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By:
  • প্রকাশের সময় : শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১, ০৭:৫২:১৩ পিএম
  • / ৪৩০ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

চকোলেট ও কুকি, আট থেকে আসি এই দুটো জিনিস খেতে ভালবাসে না এ রকম মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। তা সে হোয়াইট চকোলটই হোক কিংবা ডার্ক চকোলেট, চকোলেটের চকোলেটি ব্যাপারে নিজেদের সব বাধা নিষেধ জলাঞ্জলি দিতে পারেন ফিটনেস ফ্রিকরাও। তাই আজকের রেসিপি অফ দ্য ডে-তে রইল ক্যারামেল চকোলেট কুকির রেসিপি। বাড়িতেই চটপট বানিয়ে ফেলুন এবং প্রিয়জনেদের সঙ্গে এই স্বর্গীয় স্বাদের আনন্দ নিন।

উপকরণ

  • মাখন- ১ কাপ
  • চিনি- ১ কাপ
  • ব্রাউন সুগার- ১ কাপ
  • ডিম- ২টি
  • ভ্যানিলা- ২ টেবিল চামচ
  •  ময়দা- ২ ও ১/২ কাপ
  • কোকো পাউডার- ৩/৪ কাপ
  • বেকিং সোডা- ১ চা চামচ
  • পেকান (কুঁচোনো)-  ১/২ কাপ
  • ক্যারামেল- ১/২ কাপ

(বিশেষ ধরনের বাদাম)

ক্যারামেল কুকি বানানোর পদ্ধতি

  • প্রথমে মাখন, চিনি ও ব্রাউন সুগার একটি বাটিতে ঢেলে নিন। এবার এতে ডিম ও ভ্যানিলা মিশিয়ে দিন।
  • এবার অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে এতে এবার কুচোনো বাদাম (পেকান) ঢেলে দিন।
  • এবার ক্যারেমেল দিয়ে লেচি কেটে ছোটো ছোটো বলের আকারে বানিয়ে নিন। এগুলো অন্তত আধ ঘন্টা ফ্রিজে জমাতে দিন। এরপর এই কুকি বানানোর জন্য ময়দা মাখা হয়েছে সেখান থেকে লেচি কেটে হাতের তালু দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার এর ভিতরে ক্যারামেলের বলগুলো বার করে সব দিক দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিন।
  • এবার এই কুকিগুলো বেকিং ট্রেতে রেখে ১০ মিনিট ধরে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন। ১০ মিনিট পর ওভেন থকে বার করে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে খেয়ে দেখুন আপনার ক্যারামেল চকোলেট কুকি ঠিক কতটা চকোলেটি হল।
  • প্রথমবার এই কুকি বানানোর পর উপকরণের পরিমানের আন্দাজ হয়ে গেলে আপনি এবার আপনার পছন্দ মতো উপকরণ দিয়ে এই চকোলেট কুকি বানাতে পারবেন।

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০ ১১
১২ ১৩ ১৪ ১৫ ১৬ ১৭ ১৮
১৯ ২০ ২১ ২২ ২৩ ২৪ ২৫
২৬ ২৭ ২৮ ২৯ ৩০ ৩১  
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

বজরংবলীর আশীর্বাদ পাবেন ৫ রাশির জাতক
মঙ্গলবার, ৭ মে, ২০২৪
Stadium Bulletin | কোন ৫ কারণে প্লে-অফের দোরগোড়ায় KKR?
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
সোশ্যাল মিডিয়ায় নির্বাচনী প্রচারে সতর্কবার্তা নির্বাচন কমিশনের
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
কখন শচীনের দ্বারস্থ হন কোহলি?
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
চোটে জর্জরিত ম্যান ইউয়ের আজ কঠিন লড়াই
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
মমতার দিদিগিরি বরদাস্ত করব না, কলকাতায় ফিরেই হুঙ্কার রাজ্যপালের
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
অবশেষে স্বস্তির বৃষ্টি কলকাতায়
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
সুদীপের বিরুদ্ধে বিধিভঙ্গের অভিযোগ বিজেপির
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
মঙ্গলবার ৪ কেন্দ্রে ভোট, সব বুথে থাকবে কেন্দ্রীয় বাহিনী
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
সন্দেশখালি ভাইরাল ভিডিওতে কন্ঠস্বর গঙ্গাধর-জবারানির, দাবি শান্তি দলুইয়ের
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
জিতলে গম্ভীরের কৃতিত্ব হারলে দায় শ্রেয়সের? প্রশ্ন কিংবদন্তির  
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
রক্ষাকবচ সত্ত্বেও গ্রেফতার বিজেপি নেতা?
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
আগামিকাল মুর্শিদাবাদে সেলিমের পরীক্ষা, ১৩ মে বহরমপুরে অধীরের
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
শাহের মুখে সন্দেশখালি আছে, নেই ভিডিও নিয়ে কোনও কথা
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
বেহাল সড়ক, প্রশাসনকে জানিয়েও হয়নি লাভ
সোমবার, ৬ মে, ২০২৪
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.   Privacy Policy
Developed By KolkataTV Team