জয়জ্যোতি ঘোষ, কৃশানু ঘোষ: প্রায় সাড়ে তিন বছর পর ইন্দোরের (Indore) হোলকার স্টেডিয়ামে (Holkar Stadium) আয়োজিত হচ্ছে ভারতের টেস্ট ম্যাচ (Test Match)। অস্ট্রেলিয়ার (Australia) বিরুদ্ধে ২-০ এগিয়ে থাকা অবস্থায় তৃতীয় টেস্ট খেলতে এখানে এসেছিলেন রোহিত শর্মারা (Rohit Sharma)। এ মাঠে আয়োজিত আগের দুটো টেস্ট জিতলেও এবার কিন্তু অবস্থা খারাপ। ম্যাচের যা গতিপ্রকৃতি তাতে পরাজয়ই ভবিতব্য মনে হচ্ছে। তবে মন খারাপের মাঝেও ভারতীয় সমর্থকদের জন্য একটা ঠিকানা দেব, সেটা- ‘ছপ্পন’ (Chhappan)।
কিন্তু কী এই ছপ্পন’?
স্ট্রিট ফুডের (Street Food) জন্য বিখ্যাত ইন্দোর। তার মধ্যে সবথেকে বিখ্যাত ইন্দোরের স্ট্রিট ফুডের রাস্তা যার নাম ‘ছপ্পন’। ৫৬টি খাবারের দোকান রয়েছে বলে এখানকার ওই নাম। চাট থেকে দক্ষিণ ভারতীয় ইডলি, ধোসা, পোহা, নুডলস থেকে আইসক্রিম সবকিছু পাবেন এখানে। এখানকার প্যাটিস খুব বিখ্যাত। রয়েছে মিষ্টির দোকানও। ইন্দোরে গেলে একবার এই খাবারের গলিতে আপনাকে যেতেই হবে। ইন্দোরের মানুষ বলেন, ‘ছপ্পন ইন্দোর কা পহেচান হ্যায়।’
আরও পড়ুন: Border-Gavaskar Trophy: দিনের শুরুর টিম হাডলে কী আলোচনা করেছিলেন রোহিত শর্মারা?
ছপ্পনের এক দোকানদার জানালেন, প্রায় ৪০ বছর হতে চলল এই ফুড সেন্টারের। এই মার্কেট তৈরি করেছিল নগর নিগম। পরে স্মার্ট সিটি প্রোজেক্টে ঝাঁ চকচকে করে বানানো হয় ছপ্পনকে। দোকানিরাও বললেন, এই শহরে এলে ছপ্পনে আসতেই হবে। এর আলাদা করে পরিচয় তৈরি হয়ে গিয়েছে। ইন্দোরে ছপ্পন না দেখলে কিছুই দেখা হয়নি।
রসনার মার্কেট আর বাঙালির দেখা মিলবে না তা কি হয়? ‘কলকাতা টিভি’ প্রতিনিধির সঙ্গে দেখা হয়ে গেল দুই বাঙালির। তাঁরা টেস্ট ম্যাচ দেখতে এসেছিলেন। একজন জানালেন, তিনি মাঝেমধ্যেই ইন্দোরে যাওয়া আসা করেন এবং প্রত্যেকবারই ছপ্পনে ঘুরে যান, স্বাদ নিয়ে যান বিভিন্ন ধরনের খাবারের। বাঙালি ভদ্রলোকের মুখেও এক কথা, ইন্দোরে আসলে ছপ্পনে আসতেই হবে। টেস্ট ম্যাচ শুরুর আগের দিন এখানে খেতে এসেছিলেন রাহুল দ্রাবিড় এবং ব্যাটিং কোচ বিক্রম রাঠোরও।
