কলকাতা বুধবার, ২০ অক্টোবর ২০২১, ০৬:৪২ ( AM )
Guilt-free Laddu: সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই লাড্ডু না খেলেই নয়!
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক
  • প্রকাশের সময় : সোমবার, ২০ সেপ্টেম্বর, ২০২১, ০৭:০০:৩৫ পিএম
  • / ৫৩ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By: সুদেষ্ণা নাথ

মিষ্টি খেতে ভীষণ ভালবাসেন কিন্তু এই বর্ষাকালে মাস্কনের জ্বালায় এমন পড়েছেন যে তেল মশলা তো আছেই তার সঙ্গে আপাতত মিষ্টি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিত্সক। আবার অনেকে আছেন যারা পুজোর আগের ফিটনেস গোল পেতে যেচেই বর্জন করেছেন মিষ্টির সুখ। কিন্তু এখন কষ্ট পাচ্ছেন। কত মন খারাপের মুহূর্তগুলো এই মিষ্টি প্রীতির হাত ধরেই পার করেছন। কিন্তু কথায় আছে কষ্ট না করলে কেষ্ট মেলে না। তবে একটা উপায় আছে মিষ্টি মানেই হাই কার্ব বা ফ্যাটস তাই জন্যেই মিষ্টিতে না। কিন্তু এগুলোর বদলে যদি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যন্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রোটিন পাওয়া যায় তাহলে আর বাঁধা কোথায়। হ্যাঁ, শেফ সারাংশ গোয়েলার গিল্ট ফ্রি লাড্ডু খেলে কোনও সমস্যায় হবে না। এমনটাই দাবি তাঁর। নিজের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে দারুণ এই লাড্ডু রেসিপি শেয়ার করেছেন তিনি। আর নাম দিয়েছেন গিল্ট-ফ্রি লাড্ডু! রইল রেসিপি-

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Saransh Goila (@saranshgoila)

উপকরণ

  • খেজুর (শুধু শাঁস) – ১ কাপ
  • ফিগ বা ডুমুর ফল- ৩/৪ কাপ
  • পিস্তা বাদাম- ১/৪ কাপ
  • আমন্ড বাদাম- ১/৪ কাপ
  • ওয়ালনাট- ১/৪ কাপ
  • ওটস (সেঁকা)-১/২ কাপ
  • কোকো পাউডার- ২ টেবিল চামচ
  • এলাচ গুঁড়ো- ১/৪ চা চামচ
  • ঘি- ২ টেবিল চামচ

কীভাবে বানাবেন এই লাড্ডু

খেজুর,ফিগ, আমন্ড, ওয়ালনাট ও ওটস ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এবার এতে কোকো পাউডার ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

এবার ব্লেন্ডারে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ পাউডারের মত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। তবে একেবারে মসৃণ করবেন না।

এবার এই মিশ্রণে ঘি মিশিয়ে দিন। ভাল করে মিশিয়ে লাড্ডুর আকারে তৈরি করে নিন। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর লাড্ডু তৈরি। কোনও দুশ্চিন্তা ছাড়াই মনের আনন্দে খান।

 

 

 

 

 

 

 

আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

ক্যামেরায় ধরা পড়ল লাভার মেঘ ভাঙা বৃষ্টির অপরূপ দৃশ্য
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
আজ ভাসতে পারে উত্তরবঙ্গ, নিম্নচাপ সরায় দক্ষিণে কমবে বৃষ্টি
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
স্থগিত আইসিএসই-আইএসসি প্রথম সিমেস্টারের পরীক্ষা
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
তিতুমীরের গ্রামে সম্প্রীতির অন্য নজির, হিন্দু যুবকের সৎকারে মুসলিম গ্রামবাসী
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
আন্দোলনের ‘শাস্তি’, মিলল না রাতের খাবার, অভুক্ত রইলেন খড়গপুর আইআইটির ৫৫০ পড়ুয়া
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
গেরুয়া শিবিরের আক্রমণের মুখে ‘জশন-ই-রিওয়াজ’ প্রোমো সরাল ফ্যাব ইন্ডিয়া
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
সীমান্ত পাহারায় আরও বেশি ক্ষমতা বিএসএফের হাতে, বাংলা-পঞ্জাবকে নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা?
বুধবার, ২০ অক্টোবর, ২০২১
নতুন দল গঠনের ঘোষণা অমরিন্দরের, বিজেপির সঙ্গে জোট বেঁধে লড়তে পারেন ভোটে
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
খুনের আগে তিনজনের সঙ্গে মোবাইলে কথা বলেন কর্পোরেট কর্তা সুবীর চাকি
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
হিন্দুদের উপর হামলায় জড়িতদের কড়া শাস্তি দিতে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীকে নির্দেশ হাসিনার
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
বিপদসীমায় জল তিস্তায় সতর্কতা, ডুবল দশ নম্বর জাতীয় সড়ক
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
বিপর্যয়ের শঙ্কা, রাস্তায় বেরোতে নিষেধ করল শিলিগুড়ি পুলিস
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
ডেনমার্কে কোর্টে ফিরেই জয় সিন্ধুর
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
বৃষ্টি-ধসে উত্তরাখণ্ডে আটকে রাজ্যের ১৪ পর্যটক
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
অস্ট্রেলিয়ার বিরুদ্ধেই চূড়ান্ত ব্যাটিং অর্ডার বেছে নিতে চান বিরাট
মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২১
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.
Developed By KolkataTV Team