আপনি কিংবা আপনার পরিবারের কারও কী গ্লুটেন(gluten) বা ল্যাক্টোস ইনটলারেন্স(lactose intolerance) রয়েছে? তা হলে এই নো বেক ভেগান ডেট ব্রাউনি(no-bake vegan date brownie) রেসিপি দারুন কাজের। এই ব্রাউনি তৈরি করতে লাগবে শুধু ৫টি উপকরণ। এর মধ্যে প্রায় সবকটি আপনার রান্নাঘরের নিত্য প্রয়োজনীয়। আর শুধু গ্লুটেন বা ল্যাক্টোজ ফ্রি নয় এই ব্রাউনি তৈরি করতে লাগবে না বাড়তি কোনও চিনি। সকালের ব্যস্ত শেডিউলে কিংবা জিমের পরে কিংবা আবার কাজের ফাঁকে অফিসে চটজলদি খিদে মেটাতে এই হেলদি স্ন্যাকের(healthy snack) জুড়ি মেলা ভার।
নো বেক ভেগান ডেট ব্রাউনি বানাতে লাগবে
উপকরণ
মেজদুল ডেটস(খেজুর)- ১ কাপ
রোল্ড ওটস- ১ কাপ
আমন্ড বাটার কিংবা পিনাট বাটার- ১ কাপ
আনসুইটেন্ড কোকো পাউডার- ১/৪ কাপ
নুন- ১/৪ চা চামচ
নো বেক ভেগান ডেট ব্রাউনি বানিয়ে ফেলুন এভাবে
এই ব্রাউনি ফ্রিজে রেখে দিলে চার দিন পর্যন্ত ভাল থাকবে।
যাঁরা সেলিয়াক ডিজিসে(celiac disease) আক্রান্ত কিংবা যাদের গ্লুটেনে সমস্যা তাঁরা ওটস কেনার সময় গ্লটেন ফ্রি ওটস(gluten free oats) লেবেল দেখে কিনবেন না হলে অনেক সময় প্রসেস্ড ওটসে(processed oats) গম ও বার্লিও(wheat and barley) মেশানো হয়।
(Recipe Courtesy: Eating Well)
