কলকাতা: সকালের (Morning) প্রথম জিনিস কী খাবেন এবং কী খাবেন না তা নিয়ে মানুষের মধ্যে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে। কেউ কেউ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর বাদাম (Nut) খান, আবার কেউ কেউ ফল বা এক কাপ চা পান করে তাদের সকাল শুরু করেন। সকালে খালি পেটে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা আপনার শরীরে শক্তি জোগাবে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলবে। সকালে সবসময় প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার যুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। এতে অবশ্যই রাখা উচিত কার্বোহাইড্রেট রাখবেন। কার্বোহাইড্রেট যুক্ত ফল খেতে পারেন খালি পেটে।
ওটমিল- ওটমিলকে খুব ভালো ব্রেকফাস্ট হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ওটসে গ্লুটেন নামক একটি অনন্য ফাইবার থাকে। এই ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: নিউটাউন থেকে ধারাল অস্ত্র ও মাদক সহ গ্রেফতার ৩
আটার তৈরি টোস্ট- সকালের জলখাবারে সাধারণ কিছু খেতে চাইলে আটার তৈরি টোস্ট খেতে পারেন। গমের আটা দিয়ে তৈরি টোস্টে ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি থাকে। আপনি টোস্টের সঙ্গে পিনাট বাটার, ডিম, অ্যাভোকাডো খেতে পারেন।
পেঁপে- সকালে খালি পেটে পেঁপেও খেতে পারেন। এর মধ্যে ভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এমনকী ডায়াবেটিস রোগীরাও খালি পেটে পাকা পেঁপে খেতে পারেন। এতে চট করে সুগার লেভেল বাড়বে না।
চিয়া সিড- চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সেই সঙ্গে ফাইবারের একটি বড় উৎস। চিয়া সিড খেলে আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং আপনার ক্ষুধা কম লাগে। এটি আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
বাদাম- ব্রেকফাস্ট করার সময় নেই? খালি পেটে দীর্ঘক্ষণ থাকা নানা রোগের ঝুঁকি নিয়ে আসে। এই ক্ষেত্রে এক মুঠো বাদাম খেয়ে নিন। এতে পেটও ভরবে এবং এটি শরীরে শক্তির জোগানও দেবে।
আমন্ড ভেজানো- ভেজানো আমন্ড শরীরের জন্য ভীষণ ভাবে উপকারী। ভেজানো আমন্ড পুষ্টি গুণে ভরপুর। খালি পেটে ৪-৬ টা ভেজানো আমন্ড খান। এটি ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই, প্রোটিন, ফাইবার, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
