কলকাতা: শীত হোক বা গ্রীষ্ম অনেকেরই সকালটা শুরু হয় আগের রাতের ভেজানো কাঁচা ছোলা-বাদাম খেয়ে। কাঁচা ছোলার গুণাগুণ কারওই অজানা নয়। উচ্চ মাত্রার প্রোটিন আছে ছোলাতে। শুধু ছোলা কেন, বাদামও শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ভিটামিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ট্রিপটোফেন, মলিবডেনাম, ম্যাঙ্গানিজসহ আরো নানা উপাদানে ভরপুর ছোলা সুস্বাস্থ্যের নিয়ামক। কেউ ছোলা রান্না করে খেতে ভালোবাসেন, কেউ সেদ্ধ করে, বা কেউ ছোলা কাঁচা অবস্থায় খেতে পছন্দ করেন।
কাঁচা ছোলার উপকারিতা:
আরও পড়ুন: Talk On Facts |Mexico Blind Village | এই গ্রামের সকলেই অন্ধ, কী রহস্য লুকিয়ে আছে জানেন?
