যা! একেবারে ভুলে গেছেন! অনেকের মতো আপনার এক মাসে আগে থেকে ওয়াইন বা রামে ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে (soak dry fruits in liquor ) রাখা হয়নি। মনেই ছিল না! কুছ পরোয়া নেহি, কম সময়েও একেবারে পারফেক্ট ফ্রুট কেক বানানোর সহজ উপায়ে রয়েছে। এর জন্য একমাসে আগে কিংবা এক রাত আগে থেকে ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন নেই। শুধু তাই নয়। চাইলে আপনার ফ্রুট কেকে কাস্টার্ডের হেলদি ও টেস্টি টুইস্টও দিতে পারেন। হাতে কিছুটা সময় নিয়ে বেশি করে বানালে নিউ ইয়ারেও নিজের বানানো কেক দিয়ে সবাইকে সুইট সারপ্রাইজ দিতে পারেন। কীভাবে? দেখে নিন। দিনের দিন বানিয়ে নিন। একদিকে শীত, অন্যদিকে ওমিক্রন, সংক্রমণ এড়াতে বাড়িতেই বন্ধুবান্ধবদের সঙ্গে উদযাপন করুন বড়দিন।
উপকরণ-
ফ্রুট মিক্স
কেকের ব্যাটার
দেখুন ভিডিও:
ফ্রুট কেক বানানোর বিধি
১. উপরে থেকে আইসিং সুগার ছড়িয়ে দিতে পারেন। আবার ফ্রেশ ফ্রুটস যেমন চেরি বা আপনার পছন্দের ফলের ছোট ছোট টুকরো করে কেকের ওপর ছড়িয়ে দিতে পারেন। আর ওপর থেকে আইসিং সুগার দিয়ে দিতে পারেন।
২. ক্রিসমাস ট্রি দিয়ে সাজাতে পারেন।
৩. কেকে হোয়াই গ্লেজ দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। এক্ষেত্রে যাতে সাজানোটা সুন্দর হয় তার জন্য কেকটা উল্টে নিতে পারেন। এতে গ্লেজ ভালভাবে কেকের উপরে সুন্দর করে ছড়িয়ে দেওয়া যাবে। গ্লেজটা শুকিয়ে গেলে ফ্রেস ফ্রুট চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন।
