Placeholder canvas
কলকাতা শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল ২০২৪ |
K:T:V Clock

Placeholder canvas
ক্যারামেল চকোলেট কুকি: চকোলেট প্রেমীদের জন্য এক স্বর্গীয় স্বাদের অনুভব…
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By:
  • প্রকাশের সময় : শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২১, ০৭:৫২:১৩ পিএম
  • / ৪২৯ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

চকোলেট ও কুকি, আট থেকে আসি এই দুটো জিনিস খেতে ভালবাসে না এ রকম মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। তা সে হোয়াইট চকোলটই হোক কিংবা ডার্ক চকোলেট, চকোলেটের চকোলেটি ব্যাপারে নিজেদের সব বাধা নিষেধ জলাঞ্জলি দিতে পারেন ফিটনেস ফ্রিকরাও। তাই আজকের রেসিপি অফ দ্য ডে-তে রইল ক্যারামেল চকোলেট কুকির রেসিপি। বাড়িতেই চটপট বানিয়ে ফেলুন এবং প্রিয়জনেদের সঙ্গে এই স্বর্গীয় স্বাদের আনন্দ নিন।

উপকরণ

  • মাখন- ১ কাপ
  • চিনি- ১ কাপ
  • ব্রাউন সুগার- ১ কাপ
  • ডিম- ২টি
  • ভ্যানিলা- ২ টেবিল চামচ
  •  ময়দা- ২ ও ১/২ কাপ
  • কোকো পাউডার- ৩/৪ কাপ
  • বেকিং সোডা- ১ চা চামচ
  • পেকান (কুঁচোনো)-  ১/২ কাপ
  • ক্যারামেল- ১/২ কাপ

(বিশেষ ধরনের বাদাম)

ক্যারামেল কুকি বানানোর পদ্ধতি

  • প্রথমে মাখন, চিনি ও ব্রাউন সুগার একটি বাটিতে ঢেলে নিন। এবার এতে ডিম ও ভ্যানিলা মিশিয়ে দিন।
  • এবার অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে এতে এবার কুচোনো বাদাম (পেকান) ঢেলে দিন।
  • এবার ক্যারেমেল দিয়ে লেচি কেটে ছোটো ছোটো বলের আকারে বানিয়ে নিন। এগুলো অন্তত আধ ঘন্টা ফ্রিজে জমাতে দিন। এরপর এই কুকি বানানোর জন্য ময়দা মাখা হয়েছে সেখান থেকে লেচি কেটে হাতের তালু দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার এর ভিতরে ক্যারামেলের বলগুলো বার করে সব দিক দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিন।
  • এবার এই কুকিগুলো বেকিং ট্রেতে রেখে ১০ মিনিট ধরে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন। ১০ মিনিট পর ওভেন থকে বার করে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে খেয়ে দেখুন আপনার ক্যারামেল চকোলেট কুকি ঠিক কতটা চকোলেটি হল।
  • প্রথমবার এই কুকি বানানোর পর উপকরণের পরিমানের আন্দাজ হয়ে গেলে আপনি এবার আপনার পছন্দ মতো উপকরণ দিয়ে এই চকোলেট কুকি বানাতে পারবেন।

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০ ১১ ১২ ১৩
১৪ ১৫ ১৬ ১৭ ১৮ ১৯ ২০
২১ ২২ ২৩ ২৪ ২৫২৬ ২৭
২৮ ২৯ ৩০  
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

পাপারাজ্জিদের উপর রেগে লাল জুনিয়ার এনটিআর, কিন্তু কেন?
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
বাংলার তিন কেন্দ্রে বিকেল ৫টা পর্যন্ত ভোটের হার ৭০ শতাংশ
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
মুখ্যমন্ত্রীর চেয়ার আঁকড়ে থাকার অধিকার নেই, মন্তব্য শুভেন্দুর
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
৬ বছরে গুগলে ১০০ কোটি টাকার বিজ্ঞাপন বিজেপির
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
গরমে বাংলায় ভোটের নামে কমিশন অত্যাচার করছে, অভিযোগ মুখ্যমন্ত্রীর
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
শাসক দলের ভয়ে বুথ ছেড়ে পালিয়েছে কেন্দ্রীয় বাহিনী!
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
সন্দেশখালিতে বিস্ফোরকের সন্ধানে রোবট দিয়ে তল্লাশি এনএসজির
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
যোগীর রাজ্যে পরীক্ষার খাতায় ‘জয় শ্রীরাম’, তাতেও মিলল নম্বর   
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
বিজেপিকে চাকরিখেকো বলে কটাক্ষ মুখ্যমন্ত্রীর
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
গরমে বাড়ির পোষ্যকে সুস্থ রাখবেন কিভাবে?
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
Aajke | কাঞ্চন কল্যাণ কথামৃত ও সেমসাইড গোলের আখ্যান
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
Fourth Pillar | মোদি–শাহ ক্ষমতায় এলে গণতন্ত্রের আয়ু কতদিন?
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
পেশি শক্তির জেরে জয়, শাসকের সদস্যপদ খারিজ আদালতের
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
ভোট দিতে গিয়ে নাজেহাল অবস্থা KGF স্টার যশের
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
প্লে অফে যেতে নাইটদের আর ক’টা ম্যাচ জিততে হবে?
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.   Privacy Policy
Developed By KolkataTV Team