ওজন বৃ্দ্ধি নিয়ে অনেকেই সমস্যায় পড়েন। দীর্ঘক্ষণ কম্পিউটারের সমানে করতে হচ্ছে কাজ, এরপর রয়েছে খাদ্যাভ্যাস। এর থেকে থেকে শরীরে জমছে মেদ। ওই মেদ ঝরাতে (Weight Loss) কোনওকিছুই বাদ রাখেনি। নিত্যনতুন ট্রাই করছেন নয়া পদ্ধতিও। শরীরচর্চা করেন নিয়মিত। অথচ ওজন কমছে না। জেদি চর্বি থেকে মুক্তি পেতে চান। স্বাস্থ্যকর উপায়ে মেদ ঝরান। জানেন কি আমাদের দেশের রান্নায় যে সমস্ত মশলা ব্যবহার করা হয়, রান্নাকে সুস্বাদু করার পাশাপাশি সেগুলির নানা গুণাগুন রয়েছে৷ রান্না ঘরে থাকা একাধিক মশলার এই গুণাগুন এখন আপনাকে অনেক রোগ, অনের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে৷
মেথি– মেথি (Fenugreek) ওজন ঝরাতে (Weight Loss) ভীষণ ভাবে সাহায্য করে৷ মেথি কত শত বছর ধরে দেশের মানুষের নানারকম সুস্থতার কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে৷ প্রথামিক ভাবে মেথির অনেক গুণ রয়েছে৷ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হ্যাঁ, মেথির মধ্যে যে ফাইবার থাকে, তা ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ শরীরে সুগার লেভেল ঠিক রাখতে ও খারাপ কোলেস্টরল কমাতেও এটি সাহায্য করে৷ ওজন কমানোর পথ্য হিসাবে প্রথমে মেথি জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে৷ তার পর জলটি ছেঁকে আলাদা করে নিতে হবে৷ তার পর সেই জল জল ফুটিয়ে নিতে হবে৷ তার পর সেই জলে চিনি গুলে ভাল করে নেড়ে নিয়ে খেয়ে ফেলতে হবে সকালেই৷ তবে যারা নানা রকমের রোগের নিয়মিত ওযুধ খান, তারা এটা খাওয়ার আগে চিকিৎকের পরামর্শ নেবেন।
গরম জল– ওজন কমাতে হলে রোজ উষ্ণ গরম জল (Warm Water) পান করা উচিত। এই জল টিস্যুর গভীরে গিয়ে প্রবেশ করে এবং ফ্যাট দ্রুত গলাতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ মতে এটি মেটাবলিজম উন্নত করে।
মধু– অতিরিক্ত ফ্যাট থেকে মুক্তি পাওয়ার সেরা উপায় মধু (Honey)। আয়ুর্বেদ মতে, রোজ খালি পেটে হালকা গরম জলে মধু দিয়ে পান করা উচিত। এছাড়াও লেবু এবং মধু মেশানো হালকা জল খেলে সহজে মেদ ঝরানো সম্ভব।
ত্রিফলা– ত্রিফলা (Triphala), একটি আয়ুর্বেদিক ভেষজ যা আসলে তিনটি ফলের সমন্বয়ে গঠিত। যেমন আমলকী, বিভীতকী এবং হরিতকী। এটি একটি বিস্ময়কর উপাদান যা ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। ঘুমানোর সময় উষ্ণ জলের সঙ্গে ১ চা চামচ ত্রিফলা খেলে টক্সিন বের করে দেয়। আপনার সিস্টেমকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি হজমে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা প্রতিরোধ করে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে ত্রিফলা কোলন টিস্যুকে শক্তিশালী করে এবং পেটের চারপাশে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
গোলমরিচ– সকালে লেবু জলের সঙ্গে কালো গোলমরিচের (Black pepper) জল পান করা ওজন কমানোর একটি কার্যকর উপায়। এই মিশ্রণটি পেট ভালো রাখে এবং হজমশক্তিকে শক্তিশালী করে। যারা সহজেই সর্দি-কাশি এবং সংক্রমণের ঝুঁকিতে পড়েন তাদের জন্য কালো মরিচ উপকারী।
