কলকাতা: কাঠফাটা গরম এবং বৃষ্টির মধ্যে ক্লান্ত হয়ে বাড়িতে গেলে জল অনেকেই খান। অতিরিক্ত ঘাম হলে শরীর কাহিল হয়ে পড়াটাই স্বাভাবিক। প্রয়োজনীয় খনিজগুলি ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। ঘাটতি পূরণ করতে তখন শুধু জল-মিষ্টিতে কিন্তু কাজ হবে না। বিশেষ একটি পানীর দরকার। যা গরমে তেষ্টা মেটানোর পাশাপাশি শরীরে জলের ঘাটতিও পূরণ করবে। তবে চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন, যাঁদের সাইট্রাস জাতীয় খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁরা এই পানীয় খাবেন না।
উপকরণ
গুড়: ১ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ
সৈন্ধব লবণ: ১ চা চামচ
লেবু: ১টি
আরও পড়ুন: India-China | পাক জঙ্গিকে আন্তর্জাতিক তকমায় বাগড়া চীনের, ক্ষুব্ধ ভারত
প্রণালী
বড় একটি পাত্রে লেবুর রস, গুড়, নুন এবং পুদিনা পাতা দিন।
তার মধ্যে দিন জল এবং কয়েক টুকরো বরফ। চাইলে ঠান্ডা জলও দিতে পারেন।
এ বার এই মিশ্রণটি ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন।
উপকার
শরীরচর্চা করার পর খুব ক্লান্ত বোধ করলে চনমনে ভাব এনে দিতে পারে এই পানীয়।
পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম— অর্থাৎ, ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে।
গরমে শরীর জলশূন্য হয়ে পড়লে তৎক্ষণাৎ সেই ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
লেবুর রসে ভিটামিন সি-র পরিমাণ বেশি। তাই প্রতি দিন শরীরে যে পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন, তা লেবুর রস থেকে পাওয়া যেতে পারে।
এই পানীয়ে ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই অন্যান্য বোতলজাত পানীয়ের তুলনায় তা অনেকটাই নিরাপদ। রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কাও নেই।
