কলকাতা: মানুষের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল কিডনি (kidney)। কিডনি মানব শরীরের রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে শরীরকে সুস্থ রাখে। কিন্তু, অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া, ক্রমাগত রাত জাগা এবং পর্যাপ্ত জল না খাওয়ার ফলে ক্ষতি হতে পারে কিডনির। এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা কিডনি ফেলিওয়ের অন্যতম কারণ। সময় থাকতে কিডনির সমস্যা ধরা না পড়লে সেরে ওঠার সম্ভাবনাও কমতে থাকে। তাই কিডনির প্রতি আমাদের বাড়তি যত্নশীল হওয়া প্রয়োজন। আর এর জন্য আপনার খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে কয়েকটি খাবার। জেনে কী কী খাবার এড়িয়ে যাবেন-
প্রক্রিয়াজাত খাবার – প্রক্রিয়াজাত খাবারে সোডিয়াম ও ফসফরাস বেশি থাকে। কিডনি রোগীদের ফসফরাস খাওয়া কমাতে হবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত যে পক্রিয়াজাত খাবার খেলে বিকল হয় কিডনি।
অত্যধিক মাংস খাওয়া– অনেকেই অত্যধিক পরিমাণে মাংস খান। যার কারণে অ্যাসিডোসিস হতে পারে। ফলে কিডনি শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন ও অ্যাসিড বের করতে অক্ষম হয়। আর ফলে একাধিক শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়।
লবণ– উচ্চ লবণযুক্ত খাবারে সোডিয়াম বেশি থাকে, যা রক্তচাপ বাড়ায় এবং কিডনির ক্ষতিও করে। অনেকেই পাতে কাঁচা নুন খান। এটি অত্য়ন্ত খারাপ একটি অভ্যাস। কিডনি বাঁচাতে হলে এই অভ্যাস অবিলম্বে ত্য়াগ করুন।
আরও পড়ুন:ডেঙ্গি রোধে ব্যর্থ দুর্গাপুর পুরসভা, প্রতিবাদে বোরো অফিসের সামনে বিক্ষোভ সিপিএমের
চিনি- শরীরের জন্য চিনি বিষের চেয়ে কোনও অংশে কম নয়। চিনি স্থূলতা বাড়ায় বাড়ায়। এছাড়া উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতেও এর জুড়ি নেই। যার সরাসরি প্রভাব পড়ে কিডনির উপরও। তাই জীবন থেকে চিনিকে চিরতরে বাদ দিন।
ব্যথার ওষুধ- অনেকেই কথায়-কথায় পেইনকিলার বা ব্যথানাশক খান। কিন্তু এর ক্ষতিকারক প্রভাব পড়ে কিডনির উপর। যা কিডনি বিকল হয়ে যাওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ। তাই এই ধরনের ওষুধ খাবেন না।
পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না খাওয়া- সুস্থ থাকতে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দিনে ২-৩ লিটার জল পান করা জরুরি। তবে অনেকেই এই নিয়ম মেনে চলেন না। আর শরীরে এই জলের ঘাটতি ধীরে-ধীরে কিডনির অসুখের দিকে ঠেলে দেয়।
ধূমপান- ধূমপান এবং মদ্যপান হার্ট এবং ফুসফুসের পাশাপাশি কিডনিরও ক্ষতি করতে পারে। ধূমপানের ফলে প্রস্রাবে প্রোটিনের মাত্রা বেড়ে যায়, যা কিডনির ক্ষতি করে বসে। সেই সঙ্গে অ্যালকোহলও কিডনির অত্যন্ত ক্ষতি করে। তাই যদি কিডনিকে সুস্থ রাখতে হয় তবে আজ থেকেই আর ধূমপান ও মদ্যপান নয়।
