গত অগস্ট মাসে, মানে ২০২০ অগস্ট মাসে, ভরা লকডাউন বাজারেও সরষের তেলের দাম ছিল ৮০ থেকে ৯০ টাকা। এদিকে দেশ এগোচ্ছে, অচ্ছে দিন ক্রমশঃ ক্রমশঃ আমাদের ঘাড়ে এসে পড়ছে, তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে সরষের তেলের দাম এই মুহূর্তে ১৮০ থেকে ২০০ টাকা। সে আপনি কাচ্চি ঘানিই কিনুন আর ফরচুন সরষের তেলই কিনুন, তেলের ঝাঁঝে না হলেও দামের ঝাঁঝে চোখ দিয়ে জল গড়াবেই। মানুষ জন, যারা ৩/৪ লিটার তেল কিনতেন, তাঁরা এক কি দেড় লিটারে মাস চালাচ্ছেন, যারা ১ লিটার কিনতেন তাঁরা ২০০ কি ২৫০ তেলে রান্নাঘর সামলাচ্ছেন। কিন্তু লোকসভায়, মন্ত্রী স্বাধ্বী নিরঞ্জন জ্যোতি জানালেন, মানুষজন খুব সরষের তেল ব্যবহার করছেন, তাই সরষের তেলের দাম বাড়ছে। চাহিদা বেশি, যোগান কম, অতএব তেলের দাম বাড়ছে। বছর দেড়েক আগে মোদি সরকার, জাতীয় সরষের তেল মিশনের কথা ঘোষণা করেছিলেন, ফল হাতেনাতে সরষের তেলের দামে ১০০% বৃদ্ধি।
প্রধানমন্ত্রী বাজারে যান না, প্রধানমন্ত্রীর স্ত্রী রান্নাঘর কিভাবে চালাচ্ছেন, তার খবরও রাখেন না, অতএব এ দুর্দশার খবর তাঁর কানে যায়নি। ক’দিনে আগেই ভোজ্য তেল, মানে পাম অয়েল, সূর্যমূখির তেল, সোয়াতেল ইত্যাদির গল্প বলেছিলাম, সেখানেও দাম বেড়েছে ৮০/৮৫%। গ্যাসের দাম আবার বাড়ল, মঙ্গলবার দাম বাড়ানো হল, কলকাতায় ১৪.২ কেজি সিলিন্ডারের দাম হল ৯১১ টাকা, ভরতুকির টাকা দিয়ে দেশলাইও কেনা যাবে না। গত ২০২০ থেকে খাদ্যদ্রব্যের দাম বেড়েছে ৩.৪%, মাইনে বাড়েনি, অনেকেরই কমেছে।
ধরুন চাল, মে ২০১৭ তে ১০০ কেজি সাধারণ চালের দাম ছিল ২৭১২০ টাকা, অচ্ছে দিনেরর স্বপ্ন দেখল মানুষ, মোদিজি চোখের জল ফেলতে ফেলতে সংসদে ঢুকলেন, ওটা আনন্দাশ্রু ছিল। সেই চাল আজকে ৩৬২২৬ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, ৩০% এর বেশি বৃদ্ধি। গত দু বছরের মধ্যে শাক সব্জির দাম বেড়েছে ২০০% এর কিছু বেশি। দু বছরের হিসেব ছেড়েই দিন, গত জুন মাসে আলুর দাম ছিল ২০ – ২৫টাকা। জুলাই মাসে সেটা ৩০ – ৩৫টাকা হল। বাঁধাকপি ৩০ -৪০টাকা ছিল, সেটা জুলাই মাসে হল ৬০ – ৮০টাকা, টোমাটো ছিল ২০ – ৩০টাকা, সেটা বেড়ে হল ৬০ – ৮০টাকা, শসা ২০ টাকা কিলো পাওয়া যাচ্ছিল, সেটা জুলাই মাসে বেড়ে দাঁড়াল ৫০ টাকায়। একইভাবে পাল্লা দিয়ে ডিমের দাম বেড়েছে, ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে, মাছের দাম বেড়েছে। একটা আমিষ থালির সবচেয়ে কম দাম ছিল ৬০টাকা, সেটা এখন বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৮০ টাকা। রেলের ক্যাটারিংয়ে ভেজ থালি ছিল ৫০ টাকা ২০১৭ তে, এখন সেটাই ১৩৫ টাকা।

অর্থনীতিবিদরা এই মাত্রাছাড়া বৃদ্ধির দুটো কারণ দেখতে পাচ্ছেন, দুটো প্রধান কারণ। এক) হোর্ডিং, জমাখোরি, ব্ল্যাক মার্কেটিং বেড়েছে, বড় বড় গোডাউনে জমা হয়ে যাচ্ছে খাদ্য শস্য, চাল, গম, ডাল, মশলা। সরকার গুদামজাত করার আইন বদলে ব্ল্যাক মার্কেটিয়ার্সদের জীবনে অচ্ছে দিন এনে দিয়েছে। তাঁরা এখন আইনী ভাবেই শস্য, আনাজ, আলু, ডাল কিনে গুদামে ভরছেন, এই তালিকায় আদানিরা সবচেয়ে এগিয়ে। শস্য, আনাজ, ফল গুদামজাত করার জন্য নয়া কারিগরি আমদানি করে, এই খেলাতে তাঁরা এগিয়ে আছেন। হিমাচল প্রদেশের আপেল চাষিদের কথা আগেই বলেছি। দুই) দু নম্বর কারণ হল ডিজেলের দাম হু হু করে বেড়ে যাওয়া। ডিজেলের দাম বাড়ার কারণে চাষিরা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, পণ্য পরিবহনের দামের বৃদ্ধি শেষ পর্যন্ত আছড়ে পড়েছে রান্নাঘরে। প্রত্যেকটা জিনিষের দাম বেড়েছে, শাক সব্জি, মাছ, মাংস, সমস্ত খাদ্য দ্রব্যের। আর খেয়াল করে দেখুন, দুটোই সরকারের নেওয়া ভুল সিদ্ধান্ত। এসেন্সিয়াল কমোডিটিজ অ্যাক্ট তুলে দিয়ে, কতবড় বিপদ মোদিজি ডেকে এনেছেন, তা বোঝার জন্য ওই এন্টায়ার পলিটিকাল সায়েন্সের পাঠ যথেষ্ট নয়, এবং পেট্রোল ডিজেলের দাম, বেড়েই চলেছে। আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রুড অয়েলের দাম কমছে, তাতে কী? মোদিজি দাম বাড়াচ্ছেন। লক্ষ কোটি টাকা আয় হচ্ছে সরকারের। মোদিজি সকালে উঠে ঘোষণা করলেন, সব কো মুফত মে টিকাকরণ কিয়া জায়েগা। সব্বাইকে ফ্রিতে টিকা দেওয়া হবে। টিকা নেবার পরে হাতে পাবেন মোদিজির সহাস্য মুখের ছবি দেওয়া সার্টিফিকেট। ফ্রিতে ভ্যাক্সিন পেলেন, যার দশ, পনেরো, কুড়িগুণ দাম মোদিজি আগেই তুলে নিয়েছেন। এমনকি নিজের ছবি ছাপানোর খরচও আপনার পকেট থেকেই গেছে। লালকিলা থেকে দেশ কা পরধানমন্তরি বলে দিয়েছেন দেশ কা বচ্চা বচ্চা কো মুফত মে টিকা মিলেগা, বেনিয়াগিরির চূড়ান্ত। তো আবার সরষের তেলের কথায় আসি, কিছু মুদির দোকানের সঙ্গে কথা বলেছিলাম আমরা, কারণ দেশের এক দায়িত্ববান মন্ত্রী লোকসভায় জানিয়েছেন, দেশের মানুষজন তেল বেশি খাচ্ছে, তাই তেলের দাম বেড়েছে। মুদির দোকানদারেরা, শঙ্কর মুদিরা কিন্তু ঠিক উলটো কথা বলছে, তাঁরা বলছেন আগে দোকান থেকে যত সরষের তেল বিক্রি হত, এখন তার থেকে অনেক কম বিক্রি হচ্ছে। আর জনগণ, মানে আমি আপনি, সেই আপনাদের কাছেও গিয়েছিল আমাদের ক্যামেরা টিম, আমাদের সহনাগরিকরা মূল্যবৃদ্ধি নিয়ে তাঁরাও জানিয়েছেন তাঁদের কথা। যা মন্ত্রীর কথার সঙ্গে মিলছে না!
আসলে এক পেল্লায় মিথ্যেবাদীর হাতে চলে গেছে আমার স্বদেশ। গত বছরে ওই প্যান্ডেমিকের মধ্যেও সরষে উৎপাদন কমেনি। সামান্য হলেও বেড়েছে। বহু মানুষ এই প্যান্ডেমিকের সময় স্বাস্থ্যের কথা ভেবেই কিছুটা হলেও কম তেল মশলা দেওয়া খাবার খেয়েছেন। তাহলে যে সরষে উৎপাদন হল, তা গেল কোথায়? এমনও নয় যে সরষে বীজ উৎপাদনকারিরা বেশি দাম পেয়েছেন। সরষে বীজের পাইকারি দাম তার আগের বছরের তুলনায় সামান্য কম ছিল। তারপর হঠাৎ বাজার থেকে সেই বীজ উধাও হয়েছে। আর সরষের তেলের দাম বাড়া শুরু হয়েছে। যা ছিল ৮০/৯০ টাকা পার লিটার তা বেড়ে দাঁড়াল ২০০ টাকায়। শুভেন্দু অধিকারীর মুখে একটা কথাও নেই। এ নিয়ে কথা বলছেন না দিলীপ ঘোষ। বলছেন না তাঁদেরর পেটোয়া, তাঁদের পয়সায় পরিপুষ্ট হয়ে ওঠা ইউ টিউব চ্যানেলের বিখ্যাত সাংবাদিকরা। আম জনতা কি সেটা বুঝতে পারছে না?
এমনও নয় যে বিচ্ছিন্নভাবে সরষের তেলের দাম বাড়ছে, দাম বাড়ছে সব কিছুর, পেট্রোল ডিজেল, খাদ্য শস্য, ভোজ্য তেল, শাকসব্জি, মাছ মাংস এমনকি ডিমেরও, প্রধানমন্ত্রী আত্মনির্ভর ভারতের রূপকথার গল্প বলতে ব্যস্ত। মুকুন্দরাম চক্রবর্তীর চন্ডীমঙ্গল কাব্যে ভাঁড়ু দত্ত ছিল, সকাল বেলায় বাজারে গিয়ে লোক ঠকানো শুরু করতো, গুজরাটের ধন আছে, রাজার সৈন্য আছে, এই সব বলে মানুষ ঠকাতো। ২০২১ এ এসে দেশের লোক এক নয়া ভাঁড়ু দত্তকে দেখছে, দেশের জল জঙ্গল, জমি বেচে দিচ্ছে, রেল, ডাক তার বেচে দিচ্ছে, দেশের সম্পদ বেচে দিচ্ছে, আর ক’দিন পরপর মন কি বাত শোনাচ্ছে সেই হতভাগ্য দেশের জনগণকেই, যে জনগণ প্যান্ডেমিকের চাপে দিশাহারা। এখন তার ওপর চেপে বসছে অভূতপূর্ব মূল্যবৃদ্ধি। শুভেন্দু অধিকারী এবং ভক্তবৃন্দরা ভাবছেন মোদি অমিত শাকে তেল দিয়েই জীবন কাটিয়ে দেবেন, তা বেশ, তেল দেবেন দিন, দাম জানেন তো?