প্রকাশের সময় :
শুক্রবার, ১৬ জুন, ২০২৩, ০১:২৫:৩০ পিএম
/
১০৪
বার খবরটি পড়া হয়েছে
রচনা মণ্ডল
সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করলে বেসন দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভাল থাকে। এমনকী তাতে পোকামাকড় হওয়ারও কোনও সম্ভাবনা থাকে না। কিন্তু আপনাকে বেসন সংরক্ষণের সঠিক উপায় জানতে হবে। সেই টিপসই রইল আপনার জন্য।
হেঁশেলের তাকে বেসন রাখার পরিবর্তে ফ্রিজে রাখুন। এয়ার টাইট কৌটোতে বেসন ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।
বেসন কিনে এনে সরাসরি জারে ভরে রাখবেন না। শুকনো কড়াইতে ২ মিনিট নেড়ে নিন। তারপর বেসন ঠান্ডা করে তুলে রাখুন বয়ামে। এতে বেসনকে পোকামাকড় ও স্যাঁতস্যাঁতে ভাব থেকে দূরে রাখা যায়।
বেসনকে পোকামাকড়ের হাত থেকে রক্ষা করতে তেজপাতা ব্যবহার করতে পারেন। যে বয়ামে বেসন রাখবেন তাতে ৩-৪টে তেজপাতা রেখে দিন। তেজপাতার গন্ধে বেসনে পোকামাকড় ধরবে না। তবে এই তেজপাতা ২ সপ্তাহ অন্তর-অন্তর পরিবর্তন করবেন।
তেজপাতার বদলে আপনি শুকনো লঙ্কাও ব্যবহার করতে পারেন। শুকনো লঙ্কার গন্ধে পোকামাকড় হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। বেসনের জারে ২-৩টে শুকনো লঙ্কা রেখে দিন।
বেসনকে দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা রাখতে এবং পোকামাকড়ের হাত থেকে রক্ষা করতে কালোজিরে ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু কালোজিরে সরাসরি বেসনে মেশানো যাবে না।
