কলকাতা June 26, 2022, 7:02 am
Kitchen tips: ডালে পোকা লেগে যাচ্ছে বার বার? কাজে লাগান এই সব ঘরোয়া টোটকা
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক
  • প্রকাশের সময় : সোমবার, ২৩ মে, ২০২২, ০৭:৪৯:১৫ পিএম
  • / ১৩০ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

রান্নাঘরের নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনার ক্ষেত্রে নামী রিটেল চেনগুলো যতই বুধবার কিংবা রবিবার অফার দিক না কেন আপনি মনে ভরে কোনও দিন কিনতেই পারেন। একমাস বাড়তি মুগ, মুসুর সহ রকমারি ডাল কিনে রান্নাঘরের তাক ভরিয়ে ভেবেছেন আপাতত পরের মাসের চিন্তার শেষ কিন্তু শেষ রক্ষা আর হল কোথায়! প্রথম মাসের মাঝেই কপালে হাত কৌটো ভর্তি মটর ডাল, কাবলি ছোলায় পোকার হানা। আবহাওয়ার আর্দ্রতার কারণে এই সমস্যা হতে বাধ্য। তাই ডাল ও এই ধরণের খাদ্য সামগ্রীতে  যাতে পোকা না লাগে তার জন্য এই ঘরোয়া টোটকাগুলো কাজে লাগাতে পারেন-

  • ডাল রোদে দিন

ডালে পোকা লেগে গেলে সব থেকে সহজ কাজ যেটা করতে পারেন তা হল প্রত্যেকদিন ডাল একটি বড় থালায় ঢেলে কড়া রোদে দিন। প্রত্যেকদিন ২ থেকে ৩ ঘণ্টা পর পর রোদে রেখে দেখুন সব পোকা মরে যাবে।

  • নীম পাতা

পোকার উত্পাত থেকে ডাল ও এই যাবতীয় রান্নাঘরের উপকরণ বাঁচাতে ডালের কৌটোয় শুকনো নীম পাতা রাখতে পারেন।

  • তেল মালিশ

বাজার থেকে ডাল কিনে এনে কৌটেতে ঢালার আগে একটি থালায় এক কিলো ডাল নিয়ে তাতে সর্ষের তেল ভাল করে লাগিয়ে নিন। তেল লাগানোর পর কৌটোতে ভরে নিন। আর পোকা লাগবে না।

  • এয়ার টাইট কন্টেনার ব্যবহার করুন

আর্দ্রতার কারণে যেহেতু ডালে পোকা লাগে তাই এয়ার টাইট জারে ডালগুলো রাখুন।

  • শুকনো লঙ্কা

ডালের কৌটোতে ৪ থেকে ৫টা শুকনো লঙ্কা রেখে দিন। পোকা নিজে থেকেই বেড়িয়ে যাবে।

  • তেজপাতা

ডালের কৌটে ২ থেকে ৩টে তেজপাতা রাখলে ডালে পোকা ধরবে না।

  • লবঙ্গ

কাপড়ে ছোট পুটুলি করে ১০ থেকে ১৫টা লবঙ্গ বেঁধে ডালের কৌটোতে রেখে দিন। এতে পোকা লাগবে না।

ডাল সেঁকে নিন

বাজার থেকে ডাল কিনে কৌটোতে রাখার আগে হালকা আঁচে সেঁকে নিন। তারপর ঠাণ্ডা হয়ে গেলে কৌটোতে ভরে নিন।  এরকমটা করলে আর্দ্রতা আর থাকবে না।

এই ঘরোয়া টোটকার পাশপাশি ডাল নর্মাল কৌটোতে না রেখে বরং বোতলে কিংবা বোতলের রাখুন।

আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

Siliguri Election: রবিবার শিলিগুড়ি মহকুমা পরিষদে ভোট, লড়াই হবে চতুর্মুখী
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Weekly horoscope: মকর রাশির জাতকদের জন্য কেমন হবে নতুন সপ্তাহ
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Weekly horoscope: ধনু রাশির জাতকদের জন্য কেমন হবে নতুন সপ্তাহ
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Maharashtra Political Crisis: মহারাষ্ট্রে মূল লড়াই সেই পাওয়ারের সঙ্গে মোদি-শাহর জুটিরই
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Mallick Bazar: মল্লিকবাজারের হাসপাতালের ৮ তলা কার্নিস থেকে লাফ দিয়ে মৃত্যু রোগীর
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Maharashtra: গুজরাতে শিন্ডে-দেবেন্দ্র গোপন বৈঠক নিয়ে জল্পনা
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
SpiceJet’s Flight: টেক-অফের আগে যান্ত্রিক ত্রুটি, পাটনা বিমানবন্দরে ফের দুর্ঘটনা এড়াল স্পাইস জেট
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Covid: একধাক্কায় অনেকটা কমল রাজ্যের করোনা সংক্রমণ, স্বস্তিতে স্বাস্থ্য দফতর
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Bureaucrat’s Son: পুলিসের তল্লাশির মধ্যেই বাড়িতে গুলিতে মৃত্যু ধৃত আইএএস অফিসারের ছেলের
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Maynaguri BJP Rally: অনুমতি ছাড়াই ময়নাগুড়িতে বাইক মিছিল বিজেপির, পুলিস রুখতেই ধুন্ধুমার
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Mallick Bazar: মল্লিকবাজার নিউরোসায়েন্সের ঘটনায় রিপোর্ট তলব স্বাস্থ্য দফতরের
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Weekly horoscope: বৃশ্চিক রাশির জাতকদের জন্য কেমন হবে নতুন সপ্তাহ
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
পল পোগবার দাদা ফ্লোরেন্তিনকে সই করাল এটিকে মোহনবাগান
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Weekly horoscope: তুলা রাশির জাতকদের জন্য কেমন হবে এই সপ্তাহ
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
Teesta Setalvad: গুজরাত হিংসা নিয়ে শাহের ‘বার্তা’, গ্রেফতার সমাজকর্মী তিস্তা সীতলওয়াড়
শনিবার, ২৫ জুন, ২০২২
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.
Developed By KolkataTV Team