গাজর খেতে তেমন একটা কেউ পছন্দ করেনা। তবে গাজর খাওয়া শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। ভাবছেন বাড়ির সবাইকে তাহলে খাওয়াবেন কি করে?এক উওম উপায় রয়েছে, বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন গাজর ট্রাফল।এই স্বাস্থ্যকর পদটি তৈরি করা সহজ এবং সময়ও কম লাগে।
উপকরন:
গাজর-৮ টি,ঘি ১-৩ চা চামচ,মিল্কমেইড- ১-৪ চা চামচ,গুড় ১-৩ টেবিল চামচ,কাজু, বাদাম, কিশমিশ-৫-৬ টি।
প্রনালী:
একটি অগভীর প্যান নিন,তাতে ঘি যোগ করুন।এবার মাঝারি আঁচে গাজরগুলিকে গ্রেট করে ভাজুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন।গাজর নরম হয়ে গেলে গুড় ও মিল্কমেইড দিয়ে দুই মিনিট নাড়তে থাকুন।ভাজা হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন, কুচানো বাদাম, কাজু এবং কিশমিশ দিন।৫ মিনিট পর এক চা চামচ ঘি মিশিয়ে মাঝারি গোল আকৃতির লাড্ডু তৈরি করুন।
