উইকেন্ডের হ্যাঙ্গওভার কাটাতেই হোক কিংবা মনডে ব্লুজ তাড়াতে, এক কাপ কফির কি আর এই একটা দুটো কাজ? বন্ধুদের সঙ্গে চুটিয়ে আড্ডা, অফিসে বা বাড়িতে আপনার কাজের স্ফূর্তি ধরে রাখা, ক্লান্ত হয়ে দিনের শেষে বাড়ি ফিরে কিংবা মনের মানুষের সঙ্গে কোয়ালিটি টাইম স্পেন্ড করা, প্রত্যেক মুহূর্তকে আরও সুন্দর করে তোলে এই সুখের চুমুক। তাই কফি নিয়ে নিন্দুকেরা যাই বলুক না কেন, শুধুমাত্র কফি প্রেমীরা জানে কেন এই কফি ছেড়ে থাকা একটা দিনও সম্ভব নয়। তাই বিশ্বের সব কফি প্রেমিদের কাছে আজকের দিনটা আনন্দের, উদযাপনের, আজ যে ইন্টারন্যাশনাল কফি ডে! আর কফি মানেই যে শুধু স্মৃতির রোমন্থন তা কিন্তু নয় কফি খেলে স্মৃতি ভ্রমের সমস্যাকে দূরে রাখা যায় সেটা জানেন কি?
মহিলাদের এই সমস্যায় কফি ভীষণ উপকারী
কফি এবং চা, ক্যাফেন রযেছে দুটোতেই। কিন্তু এই ক্যাফেনের জন্য বার বার কাঠগড়ায় উঠতে হয়েছে সেই কফি কেই। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন অন্য কথা। সঠিক পরিমানে কফি খেলে অনেক শারীরিক সমস্যার হাত থেকে রেহাই পেতে পারেন। বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে অ্যালঝাইমার বা হার্টের অসুখের জন্য এই কফিতে এমন উপাদান রয়েছে যেগুলো বেশ উপকারী। কফি খেলে অ্যালঝাইমারের মতো সমস্যার হাত থেকে রেহাই পেতে পারেন ষাটোর্ধ্ব মহিলারা।
কফিতে রয়েছে একগুচ্ছ উপকারী পদার্থ
কফি শুনলেই প্রথমে আমাদের মাথায় আসে ক্যাফেনের কথা কিন্তু এই ক্যাফেন ছাড়াও কফিতে রয়েছে একগুচ্ছ জরুরী উপাদান যেমন অ্যান্টি অক্সিডেন্টস ও অন্যান্য প্রাকৃতিক খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের ভিতরে ইনফ্লেমেশনের সমস্যা হতে দেয় না।এমনটাই জানিয়েছে জন হপকিনস ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের নিউট্রিশনিস্টরা। তাই পরিমিত মাত্রায় কফি খেলে ক্ষতির বদলে এই সব সমস্য থেকে মুক্তি পাবেন।
ব্রাজিলের ব্ল্যাক আইভরি কফি হল বিশ্বের সবথেকে দামী কফি
কফি খেলে হার্ট ভাল থাকে
সাম্প্রতিকালে কফি নিয়ে করা বেশ কিছু গবেষণায় জানা গেছে কফি খেলে মহিলাদের মধ্যে কোরোনারি হার্ট ডিজিস, স্ট্রোক, ডায়বিটিস ও কিডনির সমস্যা তুলনামূলক কম দেখা যায়। দিনে এক থেকে দুকাপ কফি খেলে হার্ট ফেলিওরের, হার্ট দূর্বল হয়ে শরীরে প্রয়োজনীয় রক্ত দিতে অক্ষম হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা কিছুটা কমে যায়।
ডায়বিটিস দূরে রাখে কফি
গবেষণায় আরও জানা গেছে যাঁরা কফি খান তাঁদের ডায়বিটিস টাইপ ২-র সমস্যা তুলনামূলক কম হয়।
পার্কিনসন ডিজিসের সমস্যায় কাজে আসে কফি
ক্যাফেন শুধু যে পার্কিনসন ডিজিসের সম্ভাবনা কমায় তাই নয় বরং যাঁরা ইতিমধ্যেই এই সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা বাড়ায়।
কফি খেলে লিভার ভাল থাকে
আপনি রেগুলার বা ডিক্যাফ কফি যাই খান না কেন লিভারের ওপর এর সদর্থক প্রভাব পড়ে। ।গবেষণায় জানা গেছে যাঁরা নিয়মিত কফি খান তাঁদের লিভার এনজাইমের স্তর অন্যদের তুলনায় ভাল থাকে।
ডিএনএ-র স্বাস্থ্য রক্ষা করে কফি
কফিতে ডিএনএ মজবুত করে। ডার্ক রোস্ট কফি ডিএনকে তে ক্ষয়ের সম্ভাবনা অনেকটাই কমিয়ে দেয়।এই ক্ষয় আপনা থেকেই হয় কিন্তু যদি আমাদের শরীরে থাকা কোষগুলি কোনও কারণে এই ক্ষয় সারিয়ে তুলতে না পারে তখন তা ক্যানসার বা টিমারের মতো অসুখে বহিঃপ্রকাশ ঘটে।
মহিলাদের কোলন ক্যানসারের থেকে দূরে রাখে
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে প্রত্যেক ২৩ জন মহিলার মধ্যে অন্তত এক জন কোলন ক্যানসারের সমস্যায় ভোগেন। তবে গবেষণায় এও জানা গেছে যাঁরা কফি খান তাঁদের মধ্যে এই কোলোরেক্টাল ক্যানসারের সম্ভাবনা প্রায় ২৬ শতাংস কমে যায়।
তবে যেকোনও ভাল জিনিসই হোক না কেন যদি মাত্রাতিরিক্ত খাওয়া হয় তখন উপকারের বদলে তা শরীরের অপকার করে। কফির ক্ষেত্রেও এই বিষয়টি প্রয়োজ্য।দিনে ২ থেকে ৩ কাপের বেশি কফি না খাওয়াই ভাল।
আরও পড়ুন: কফি খেতে ভালবাসেন? তবে পরিমাণ বেশি হলে বিপদ হতে পারে
ছবি সৌজন্য: Pixabay
