চকোলেট খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ মেলা ভার। আট হোক বা আশি, চকোলেট দেখে জিভে জল আসে অনেকেরই। প্রিয় চকোলেটের প্রতি চূড়ান্ত ভালবাসার উদযাপনের দিন আজ, ৭ই জুলাই, ওয়ার্ল্ড চকোলেট ডে বা ইন্টারন্যাশনাল চকোলেট ডে। ১৫৫০ সালে আজকের দিনেই বিশ্বকে চকোলেট উপহার দিয়েছিল ইউরোপ। তবে বর্তমানে শুধুমাত্র ইউরোপই নয়, ৭ই জুলাই, প্রত্যেক বছরই চকোলেট ডে-র আনন্দে মেতে উঠে বিশ্ববাসী। করোনা আবহে চকোলেট খাওয়ার আনন্দ যেন একটুকুও স্লান না হয় তাই চকোলেট ডে উপলক্ষ্যে আপনাদের জানাই চকোলেট খাওয়ার এই পাঁচটি উপকারিতা।
১. মন ভাল করে চকোলেট
চকোলেট নিয়ে বেশ কিছু গবেষণার তথ্য অনুযায় চকোলেট খেলে আত্ম-তৃপ্তি আসে। যা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। চকোলেটে রয়েছে থিওব্রোমাইন, এটা এক ধরনের প্রাকৃতিক পদার্থ যা মস্তিষ্কের সক্রিয়তা বাড়ায়। এর ফলে চাঙ্গা হয় মন।
২. চকোলেটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস
এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস আমাদের শরীরের কোষগুলির স্বাস্থ্য রক্ষা করে। শরীরে রক্ত সঞ্চালন মসৃণ রাখতে কার্যকরী এগুলি। রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে এদের। এ ছাড়াও হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে যথেষ্ট কার্যকরী পলিফেনোল। এই বিশেষ ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস আমাদের শরীরে ব্যাড কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে গুড কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।
৩. ওজন কমাতে খান চকোলেট
এতদিন আমরা সকলেই জেনে এসেছি চকোলেট খেলে নাকি ওজন বাড়ে। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন অন্য কথা। গবেষণায় দেখা গেছে নিয়ম মেনে চকোলেট খেলে ঠিক থাকে বডি-মাস ইন্ডেক্স। শরীরের উচ্চতা ও ওজনের আনুপাতিক হার হল BMI বা বডি মাস ইন্ডেক্স । কোনও ব্যক্তির মাত্রাতিরিক্ত কম বা বেশি ওজন নির্ধারণে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই ইন্ডেক্স বা সূচক।
৪. ত্বকের সুস্বাহ্য বজায় রাখে চকোলেট
ত্বকে আর্দ্রতা বজায় রাখে চকোলেট। পাশাপাশি সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
৫. নিউট্রিশনের ভাণ্ডার চকোলেট
ডার্ক চকোলেটে পর্যাপ্ত কোকোর মাত্রা থাকে যা অত্যন্ত পুষ্টিকর। শারীরিক ক্রিয়াকলাপে প্রয়োজনীয় আয়রন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক-সহ অন্যান্য মিনারেলের ভাণ্ডার এই কোকো।
এমনিতে, চকোলেট খেতে কোনও বিশেষ দিন বা কারণের দরকার হয় না। চকোলেট আমরা সবাই ভালবেসেই খাই। তবে উপহারে পাওয়া চকোলেটের স্বাদ যে কত মধুর, যাঁরা পান তাঁরা বোঝেন। তাই আজ শুধু একা একা চকোলেট খাওয়া নয়, ভাগ করে নিন প্রিয়জনেদের সঙ্গে। করোনার আবহে বিষণ্ণ মুহূর্তগুলিকে ভরিয়ে তুলুন ‘চকোলেটি’ ভালবাসায়।
