শরীর সুস্থ ও ঠাণ্ডা রাখতে শুধু লেবু জল খাবেন কেন? বরং এই গরমে উইকেন্ড সপরিবারে খান সুইট লাইম সারপ্রাইজ ড্রিঙ্ক। চেনা লেবু জলের স্বাদ বদলে বানিয়ে ফেলুন দারুণ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই সামার ড্রিঙ্ক।
কীভাবে বানাবেন এই সুইট লাইম সারপ্রাইজ দেখে নিন-
উপকরণ
মুসম্বির রস- ১৫০ মিলি
পাতিলেবুর রস-
তরমুজের রস-১৫০ মিলি
কমলালেবুর রস- ১০০ মিলি
শরবতি লেবুর রস-১০০ মিলি
পাতিলেবুর রস-১৫ মিলি
ক্রাশড আই- প্রয়োজনমতো
সি সল্ট- এক চিমটে
আদা(জুলিয়ান বা রস)- ১ চা চামচ
মধু – ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা- ১টা
গার্নিশিংয়ের জন্য- পুদিনা পাতা, চেরি স্টিক কিংবা আনারসের টুকরো, অ্যাসরটেড নাটস, ক্যারাম্যলাইজড কিংবা গুঁড়ো।
বানানোর বিধি
প্রথমে মুসম্বির রস , পাতিলেবুর রস, তরমুজের রস, কমলালেবুর রস, শরবতি লেবুর রস ও পাতিলেবুর রস ও ক্রাশড আইস জড়ো করে নিন।
প্রত্যেকটা রস যেন ঠাণ্ডা হয় তবেই খেতে ভাল লাগবে।
এবার একটি কাচের গ্লাসে প্রথমে কিছুটা ক্রাশড বরফ নিয়ে নিন। বরফ গলে গেলে ফের একবার এতে ক্রাশড বরফ ঢালুন। এবার এতে মুসম্বির রস , পাতিলেবুর রস, তরমুজের রস, কমলালেবুর রস, শরবতি লেবুর রস ও পাতিলেবুর রস ঢালুন সঙ্গে জুলিয়ান আদা মেশান।
এবার এই গ্লাসে মধু ও এক চিমটে সি সল্ট মেশান।
এবার এতে কুচি কুচি করে কাটা কাচা লঙ্কা, পুদিনা পাতা, চেরি স্টিক ও পছন্দের বাদামগুলি দিয়ে গার্নিশ করুন। ব্যাস দারুণ রিফ্রেশিং সুইট লাইম সারপ্রাইজ ড্রিঙ্ক তৈরি। এটা খেতেও যেমন মুখরোচক তেমন পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।
