ছুটির দিন মানেই বাড়ির বাইরে ঘুরতে যাওয়া, রেস্টুরেন্টে খাওয়া দাওয়া। কিন্তু এই কোভিডকালে সেই সব সাধ আহ্লাদ সেই কবেই জলাঞ্জলি দিয়েছেন অনেকেই। অন্যদিকে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ পড়েছে পছন্দের বার্গার, পিত্জা, আরও কত কিছু। সপ্তাহের অন্যান্য দিন কাজে ব্যাস্ততায় কেটে যায় কিন্তু সপ্তাহন্তে ছুটির দিনে এলেই এই ইচ্ছেগুলো মাথাচাড়া দেয়। কিন্তু ওই যে জাঙ্ক ফুড আর খাবেন না ঠিক করেছেন। আমরাও তো সেটাই বলছি জাঙ্ক আর খাবেন না। কিন্তু আপনার প্রিয় বার্গার বা পিত্জায় যদি এক হেলদি টুইস্ট দেওয়া যায় তাহলে ক্ষতি কোথায়?
কি ভাবছেন এও সম্ভভ কিনা? হ্যাঁ, নিশ্চই সম্ভব। বিশেষজ্ঞদের মতে এই খাবারে ব্যবহৃত উপকরণগুলির বদলে যদি লো ক্যালোরি উপকরণ দিয়ে খাবার তৈরি হয় তাহলে কোনও সমস্যাই নেই। স্পোর্ট নিউট্রশনিস্ট কিনিতা কাদাকিয়া প্যাটেল ঠিক এই কাজটাই করেছেন। আর আজকের রেসিপি অফ দ্য ডে তে রইল ‘বার্গার উইথ এ হেলদি টুইস্ট।‘ রইল রেসিপি।
উপকরণ
কীভাবে বানাবেন
আপনার পছন্দের খাবার তৈরি। সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর দুটোই। তাই মনের আনন্দে খান। আপনি চাইলে ব্রাউন ব্রেডে এই ফিলিং দিয়েও খেতে পারেন ।
