Placeholder canvas
কলকাতা বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ |
K:T:V Clock
Fruit Custard: উত্সবের স্বাদ আরও মধুর করে তুলুন এই ফ্রুট কাস্টার্ড দিয়ে
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By:
  • প্রকাশের সময় : শনিবার, ৯ অক্টোবর, ২০২১, ১১:০০:৪৫ পিএম
  • / ৩৯০ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

তৃতীয়া-চতুর্থীতে মন্ডপে মন্ডপে যেভাবে মানুষের ঢল নেমেছে তা দেখে চোখ কপালে তুলেছেন অনেকেই। তাই কোভিডকালে পুজোর ভিড়ে গা না ভাসিয়ে বরং বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে সময় কাটান। গল্প আড্ডা হই হল্লোড়, সঙ্গে পাত পেরে খাওয়া, সৃষ্টি করুন সুখের ও ভাললাগার সুন্দর মুহূর্ত।আর শেষপাতে রাখুন দারুণ একটা ডেজার্ট যা পুষ্টিকর আবার স্বাদেও ভরা। যেমন এই ফ্রুট কাস্টার্ড। অক্টোবরের গরমে প্রাণ জুড়িয়ে যাবে এই কাস্টার্ডের স্বাদে। আপনি পাঁকা রাধুনি হোন বা না হোন, দারুন এই ফ্রুট কাস্টার্ড বানিয়ে উত্সবের স্বাদ করে তুলুন আরও মধুর। রইল রেসিপি-

প্রথমে কাস্টার্ডের সস বানিয়ে নিন এবং এর পর নানারকম ফলের সমান মাপের টুকরো করে এই কাস্টার্ড সসে মিশিয়ে দিন। কাস্টার্ড বানাতে লাগবে দুধ, চিনি ও কাস্টার্ড পাওডার।

বাড়িতে এই ফ্রুট কাস্টার্ড কীভাবে বানাবেন দেখে নিন-

কাস্টার্ড বানাতে ২ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাওডার নিয়ে ৩-৪ টেবিল চামচ একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন। এবার কয়েক মিনিট গুলে নিয়ে পাওডার ভাল করে মিশিয়ে নিন যাতে কোনও ড্যালা না থাকে।

এবার একটি প্যানে ২ কাপ দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন।

এবার এই গরম দুধে কাসটার্ডের মিশ্রণ দুধে ঢেলে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে ১/৪ কাপ চিনি মিশিয়ে অল্প আঁচে মিশ্রণ নাড়তে থাকুন। যাতে কাস্টার্ডের তলা না লেগে যায়। মিশ্রণ ঘন হয়ে উঠলে এটি আগুন থেকে সরিয়ে রাখুন।

এবার ১০টি আঙুর, ১/৪ কাপ কলা, ১-২টো আপেলের সঙ্গে ১/৪কাপ বেদানা একটা বাটিতে মিশিয়ে নিন। এবার এই টুকরো করে কাটা ফলগুলো কাস্টার্ডের বাটিতে ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এবার এই কাস্টার্ড আর ফল একটি বাটিতে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। যাতে পুরো কাস্টার্ডটা খেতে আরও ক্রিমি হয়ে যাবে। কাস্টার্ডটা ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

 

  

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০ ১১ ১২ ১৩
১৪ ১৫ ১৬ ১৭ ১৮ ১৯ ২০
২১ ২২ ২৩২৪ ২৫ ২৬ ২৭
২৮ ২৯ ৩০  
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

পুজোয় মনামীর ‘কল্কি’ আসছে অন্যায়ের বিনাশ করতে ..
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
খাবারের সন্ধানে ৩৫ টি দাঁতাল হাতির তাণ্ডব! আতঙ্ক ঝাড়গ্রামে
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
বুধে রোদ ঝলমলে শহরের আকাশ, ছন্দে ফিরছে কলকাতা! কিন্তু এখনও জল জমে একাধিক এলাকায়
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
লরি চালককে মারধর, পাল্টা সিভিক ভলেন্টিয়ারকে জুতোপেটা চালকের!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ক্রিকেট থেকে নির্বাসিত হল আমেরিকা!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ফেটে গেল পাম্পিং স্টেশনের ভালভ, জল বন্ধ একাধিক ওয়ার্ডে!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ইপিএফও নিয়মে বদল আনছে কেন্দ্রীয় সরকার!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
আগামী অক্টোবরে ক্যাটরিনা- ভিকির সংসারে কি আসছে নতুন অতিথি! বেবি বাম্পের ছবি প্রকাশ
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
রাষ্ট্রপুঞ্জের মানবাধিকার পরিষদে পাকিস্তানকে তুলোধনা ভারতের!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
প্রবাসে পুজোর গান, রাহুল দেব-আশার নস্টালজিয়া ছড়ালেন দেবজ্যোতি মিশ্র
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
নোবেল চাই! রাষ্ট্রপুঞ্জে একাধিক যুদ্ধ থামানোর কৃতিত্বের দাবি ট্রাম্পের
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
মার্কিন নয়, এবার রাশিয়ার শক্তিশালী যুদ্ধবিমান নেবে ভারত!
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
ফের নিম্নচাপের ভ্রুকুটি! ভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা দক্ষিণবঙ্গে
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
বালোচিস্তানের জাফর এক্সপ্রেসে বিস্ফোরণ, লাইনচ্যুত ৬টি কামরা
বুধবার, ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
বন্দির হেফাজতে মৃত্যুতে ভর্ৎসিত সিবিআই, বিপাকে মধ্যপ্রদেশ পুলিশ
মঙ্গলবার, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.
Developed By KolkataTV Team