Placeholder canvas
কলকাতা সোমবার, ২৫ নভেম্বর ২০২৪ |
K:T:V Clock
Butterscotch Cupcakes: এভাবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন বাটারস্কচ কাপকেক
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By:
  • প্রকাশের সময় : সোমবার, ১৮ অক্টোবর, ২০২১, ০৬:২৮:২০ পিএম
  • / ২৭৬ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

সকালের খাবারে, কাজের ফাঁকে কিংবা আবার ছুটির দিনে ভাত ঘুম থেকে উঠে কাপ কেকে কামড় বসানোর সুখই আলাদা। এত রকমের যে কাপ কেক রয়েছে যে নাম বলে শেষ করা যাবে না। আর এই কারণেই ছোটে থেকে বড় প্রত্যেকের কাছে ডেজার্ট হিসেবে দারুন জনপ্রিয় এই কাপ কেক। কাপ কেকের বিভিন্ন জনপ্রিয় ফ্লেভারের মধ্যে অন্যতম বাটারস্কচ ফ্লেভার।

ব্রাউন সুগার ও ভ্যানিলা ফ্রস্টিংয়ের তৈরি বাটারস্কচ ফ্লেভারের এই কাপ কেক বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে। উত্সবের মরসুমে প্রথাগত মিষ্টির বদলে অতিথি অ্যাপায়নে চমক দিন এই বাটারস্কচ কাপ কেক দিয়ে। রইল রেসিপি।

উপকরণ

  • মাখন- ১/২ কাপ + ১/৪ কাপ
  • ব্রাউন সুগার- ১ কাপ + ৩/৪ কাপ
  • ক্রিম-৩/৪ কাপ
  • ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট- ১ টেবিল চামচ + ২ চা চামচ
  • ময়দা- ২ কাপ
  • বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ
  • বেকিং সোডা- ১/২ চা চামচ
  • নুন- ১/২ চা চামচ
  • ডিম – ১
  • ইয়গহার্ট- ১/৪ কাপ
  • দুধ- ৩/৪ কাপ

কীভাবে বানাবেন বাটারস্কচ ক্রিম কেক দেখে নিন-

  • বাটারস্কচ সস বানানোর জন্য প্রথমে একটি প্যানে মাখন গরম করে নিন। এবার প্যানে ৩/৪ কাপ ব্রাউন সুগার ও ৩/৪ কাপ ক্রিম ঢেলে দিন। এরপর এতে ২চা চামচ একেবারে খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ও আধ চা চামচ নুন মিশিয়ে দিন। এবার আগুন থেকে দূরে সরিয়ে রাখুন।
  • এবার কাপ কেক বানানোর জন্য ২ কাপ ময়দা, আধ চা চামচ বেকিং পাউডার ও ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা ও আধ চা চামচ নুন একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ১ কাপ ব্রাউন সুগার, আধ কাপ মেল্টেড বাটার ও একটা ডিম, ১/৪ কাপ ইয়গহার্ট, ৩/৪ কাপ দুধ ও ১ টেবিলস্পুন ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে নিন অন্য বাটিতে, যেখানে শুকনো উপকরণগুলি মেশানো হয়েছে সেখানে ঢেলে দিন।
  • এবার সবকটি উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবং ব্যাটারটি কাপ কেক মোল্ডে ঢেলে ১৮০ ডিগ্রিতে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করে নিন।  এবার ফ্লস্টিংয়ের জন্য ১ কাপ নরম করে রাখা মাখন ভাল করে ফেটিয়ে নিন, এতে ৩ কাপ চিনি ও ১/৪ কাপ ক্রিম, সামান্য নুন ও ২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে দিন।
  • এবার এই বাটারস্কচ সস পাইপিং ব্যাগে ঢেলে কাপ কেক সাজিয়ে নিন। এবং ভ্যানিলা ফ্রস্টিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি সৌজন্য: YouTube

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০ ১১ ১২ ১৩ ১৪ ১৫ ১৬
১৭ ১৮ ১৯ ২০ ২১ ২২ ২৩
২৪২৫ ২৬ ২৭ ২৮ ২৯ ৩০
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

দিল্লিতে বার্ধক্য ভাতা নিয়ে বড় ঘোষণা কেজরিওয়ালের
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
দূষণ কমাতে ৩০০ বিলিয়ন ডলার! চুক্তিতে সই করল ভারত’ও
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
সোমবার সকালে পুলিশের একটি দল পৌঁছয় পরিচালক রাম গোপাল বর্মার বাড়িতে
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
২৬ নভেম্বর সংবিধান দিবস, সুপ্রিম কোর্টে বক্তব্য রাখবেন মোদি
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
আমেরিকার অভিযোগে আদানি গোষ্ঠীর বিরুদ্ধে সুপ্রিম কোর্টে তদন্তের আবেদন
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
আজ কালীঘাটের তৃণমূল কংগ্রেসের জাতীয় কর্ম সমিতির বৈঠক
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
পার্থে নজির, ২৯৫ রানে চূর্ণ অস্ট্রেলিয়ার দর্প
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
ইন্ডিয়া জোটের নেত্রী হন মমতা, কল্যাণের মন্তব্যে বিতর্ক
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
বলবন্ত সিং-এর ক্ষমা প্রার্থনা নিয়ে সুপ্রিম কোর্টে কী জানাল কেন্দ্র?
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
মহারাষ্ট্রে দলের বিপর্যয়, কংগ্রেস সভাপতির পদ থেকে ইস্তফা নানা পাটোলের
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
পারমাণবিক শক্তি বৃদ্ধি করছে ইরান, আমেরিকার বিপদ বাড়বে?
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
ড্র দিয়ে শুরু ম্যান ইউয়ের অ্যামোরিম যুগ, শীর্ষে লিভারপুলই
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
উরুগুয়ের প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে জয়ী বামপন্থী প্রার্থী ইয়ামান্দু ওরসি
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
ইউরোপে দক্ষিণপন্থীদের প্রভাব বাড়ছে?
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
ছাত্র মৃত্যুকে কেন্দ্র করে দফায় দফায় সংঘর্ষ, নতুন করে উত্তপ্ত বাংলাদেশ
সোমবার, ২৫ নভেম্বর, ২০২৪
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.   Privacy Policy
Developed By KolkataTV Team