Placeholder canvas
কলকাতা সোমবার, ২১ এপ্রিল ২০২৫ |
K:T:V Clock
Butterscotch Cupcakes: এভাবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন বাটারস্কচ কাপকেক
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By:
  • প্রকাশের সময় : সোমবার, ১৮ অক্টোবর, ২০২১, ০৬:২৮:২০ পিএম
  • / ২৫৯ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By:

সকালের খাবারে, কাজের ফাঁকে কিংবা আবার ছুটির দিনে ভাত ঘুম থেকে উঠে কাপ কেকে কামড় বসানোর সুখই আলাদা। এত রকমের যে কাপ কেক রয়েছে যে নাম বলে শেষ করা যাবে না। আর এই কারণেই ছোটে থেকে বড় প্রত্যেকের কাছে ডেজার্ট হিসেবে দারুন জনপ্রিয় এই কাপ কেক। কাপ কেকের বিভিন্ন জনপ্রিয় ফ্লেভারের মধ্যে অন্যতম বাটারস্কচ ফ্লেভার।

ব্রাউন সুগার ও ভ্যানিলা ফ্রস্টিংয়ের তৈরি বাটারস্কচ ফ্লেভারের এই কাপ কেক বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে। উত্সবের মরসুমে প্রথাগত মিষ্টির বদলে অতিথি অ্যাপায়নে চমক দিন এই বাটারস্কচ কাপ কেক দিয়ে। রইল রেসিপি।

উপকরণ

  • মাখন- ১/২ কাপ + ১/৪ কাপ
  • ব্রাউন সুগার- ১ কাপ + ৩/৪ কাপ
  • ক্রিম-৩/৪ কাপ
  • ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট- ১ টেবিল চামচ + ২ চা চামচ
  • ময়দা- ২ কাপ
  • বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ
  • বেকিং সোডা- ১/২ চা চামচ
  • নুন- ১/২ চা চামচ
  • ডিম – ১
  • ইয়গহার্ট- ১/৪ কাপ
  • দুধ- ৩/৪ কাপ

কীভাবে বানাবেন বাটারস্কচ ক্রিম কেক দেখে নিন-

  • বাটারস্কচ সস বানানোর জন্য প্রথমে একটি প্যানে মাখন গরম করে নিন। এবার প্যানে ৩/৪ কাপ ব্রাউন সুগার ও ৩/৪ কাপ ক্রিম ঢেলে দিন। এরপর এতে ২চা চামচ একেবারে খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ও আধ চা চামচ নুন মিশিয়ে দিন। এবার আগুন থেকে দূরে সরিয়ে রাখুন।
  • এবার কাপ কেক বানানোর জন্য ২ কাপ ময়দা, আধ চা চামচ বেকিং পাউডার ও ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা ও আধ চা চামচ নুন একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ১ কাপ ব্রাউন সুগার, আধ কাপ মেল্টেড বাটার ও একটা ডিম, ১/৪ কাপ ইয়গহার্ট, ৩/৪ কাপ দুধ ও ১ টেবিলস্পুন ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে নিন অন্য বাটিতে, যেখানে শুকনো উপকরণগুলি মেশানো হয়েছে সেখানে ঢেলে দিন।
  • এবার সবকটি উপকরণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবং ব্যাটারটি কাপ কেক মোল্ডে ঢেলে ১৮০ ডিগ্রিতে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করে নিন।  এবার ফ্লস্টিংয়ের জন্য ১ কাপ নরম করে রাখা মাখন ভাল করে ফেটিয়ে নিন, এতে ৩ কাপ চিনি ও ১/৪ কাপ ক্রিম, সামান্য নুন ও ২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে দিন।
  • এবার এই বাটারস্কচ সস পাইপিং ব্যাগে ঢেলে কাপ কেক সাজিয়ে নিন। এবং ভ্যানিলা ফ্রস্টিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি সৌজন্য: YouTube

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০ ১১ ১২
১৩ ১৪ ১৫ ১৬ ১৭ ১৮ ১৯
২০২১ ২২ ২৩ ২৪ ২৫ ২৬
২৭ ২৮ ২৯ ৩০  
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

পরিযায়ী শ্রমিককে পিটিয়ে খুন
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
“৫ বছরে বদলে যাবে এই এলাকা,” বিরাট মন্তব‍্য সৌরভের
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
ক্যালিফোর্নিয়ায় ফুরফুরে মেজাজে ছুটি কাটাচ্ছেন শুভশ্রী-রাজ!
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
৬ জেলায় সভাপতি নির্বাচন বিজেপির
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
শেয়ার বাজারে ষাঁড়ের দৌড়, সেনসেক্স, নিফটির আবার উত্থান
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
এক নিমেষে সোনা বিক্রি! চালু হল ‘গোল্ড এটিএম’, দেখুন ভিডিও
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
সৌরভকে পাশে নিয়ে তাপবিদ্যুৎ কেন্দ্রের শিলান্যাস মুখ্যমন্ত্রীর
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
Aajke | ব্রিগেডের মিটিং আর কমরেড সেলিমের মিথ্যে ভাষণ
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
বিশ্বব্যাপী সাড়ে ৫ হাজার পর্দায় মুক্তি পেয়েছে অক্ষয়ের ‘কেশরী চ্যাপ্টার ২’, বক্স অফিস কি বলছে! !
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
ডোমজুড়ে রাসায়নিক কারখানায় বিধ্বংসী আগুন
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
শালবনিতে উপস্থিত মুখ্যমন্ত্রী, দিদির প্রশংসা জিন্দল গোষ্ঠী
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
ফার্স্ট বয়দের বিরুদ্ধে দলে বদল আনবে KKR?
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
পুলের জলে ডুব প্রিয়াঙ্কার
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
গোপনে বান্ধবীকে বিয়ে করলেন ‘টোয়াইলাইট’ খ্যাত নায়িকা ক্রিস্টেন স্টুয়ার্ট
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
ভারতে ভ্যান্স, তখনই মার্কিন সফরে নির্মলা সীতারামন, যাবেন পেরুতেও
সোমবার, ২১ এপ্রিল, ২০২৫
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.
Developed By KolkataTV Team