খেতে ভালবাসেন, কিন্তু রান্না করার ধৈর্য্ একদম নেই। রান্না করতে ভালই লাগে না। এ দিকে স্বাস্থ্যে ভাল রাখতে বাড়ির পুষ্টিকর খাবারের যে কোনও বিকল্প নেই। কষ্ট না করলে যেমন কেষ্ট মেলে না তেমনি ভাল খাবার খেতে গেলে রান্নাটা গুছিয়ে করতেই হয়। তবে এই কষ্ট যাতে একটু লাঘব করা যায় তার জন্য রইল রান্নার কাজের প্রয়োজনীয় আধুনিক সামগ্রীর এই তালিকা। তা সামান্য খরচ হলেও আখেরে লাভ হবে আপনারই।
ইলেকট্রিক মিনি চপার
বঁটির যুগ আগেই গেছে, এখন পিলার ও ছুরির ব্যবহারেই সিদ্ধহস্ত অধিকাংশ। তবে এর আরও একধাপ এগিয়ে আপনি চপার ব্যবহার করতে পারেন। নিরামিষ রান্নার উপকরণ, তরিতরকারি কাটতেই যেন বেলা বয়ে যায়। আর পেঁয়াজ, রসুন হলে তো কথাই নেই। তা এই সব সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম এই বিশেষ চপার। পেঁয়াজ কাটতে চোখে জলও আসবে না আর আদার খোসা ছাড়াতে গিয়ে আঙুল কেটে রক্তও বেরোবে না। বাড়তি পাওনা কাজ হয়ে যাবে খুব তাড়াতাড়ি।
হার্ব সিজার
কাঁচা লঙ্কা বা ধনেপাতা, পুদিনা পাতা বা অন্য যে কোনও হার্বস কাটতে এই বিশেষ ধরনের কাঁচির জবাব নেই। রান্নার সময় তাড়াহুড়োয় যাতে হাত ফস্কে না যায় তাই বিশেষ ভাবে তৈরি করা হয়েছে কাঁচির মাথা। কাঁচির সঙ্গে রয়েছে একটি ক্লিনিং কিট।
এয়ারফ্রাইয়ার
ঝোল-ঝাল অম্বল রান্না তো একরকম, কিন্তু ভাজাভুজি কিছু পদ থাকলেই সারাক্ষণ ওই গ্যাসের সামনে ঠাঁই দাঁড়িয়ে রান্নাঘরের গরমের মধ্যেই কাটাতে হয়। উনিশ থেকে বিশ হলেই বেশি ভাজা হয়ে গেলে খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। তাই এই সব রান্না করতে গিয়ে ঘেমেনেয়ে এক না হয়ে বরং বাড়িতে আনতে পারেন এয়ার ফ্রাইয়ার। কোনও ঝামেলা নেই অল্প তেলেই একেবারে মনের মতো খাস্তা বা মুচমুচে ভাজা হয়ে যাবে আপনার পছন্দের ভাজাভুজি খাবারগুলি। বাড়তি পাওনা খুবই সামান্য তেলে রান্না হয়ে যাবে।
অ্যাপেল স্লাইসার
শরীরের পক্ষে আপেল খাওয়া যে কতটা উপকারী, তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। দিনে অন্তত একটা আপেল খাওয়া খুবই ভাল। বাড়িতে থাকলে না হয় আপনি আপেল কামড়ে খেয়ে নেন কিন্তু বাড়ির বাইরে তা করা যায় না। আবার ছোটদের কামড়ে খেতে দিলে ভাল করে না খেয়ে নষ্ট করে। এই সব ঝামেলার সহজ সমাধান হল এই অ্যাপেল স্লাইসার। একেবারে নিখুঁত ভাবে ১২টা টুকরোয় আপেল কাটা যাবে এই স্লাইসার দিয়ে। এবং আপেলের বীজ থাকে যেই জায়গাটাও নিখুত ভাবে আলাদা হয়ে যায় এই স্লাইসারে।
বুলেট ব্লেন্ডার
হাতে সময় কম এদিকে সকালে পেট ভরে এমন কিছু না খেলেই নয়। চটপট বানিয়ে ফেলুন হেলদি স্মুদি বা শেকস। কর্ন ফ্লেকস বা মুসলি সঙ্গে দুধ ও আপনার পছন্দের ফল কেটে দিয়ে দিন এই বুলেট ব্লেন্ডার নিমেষে তৈরি হয়ে যাবে টেস্টি স্মুদি। সবটা খেতে না পারলে ভাল করে ঢাকনা এঁটে এই ব্লেন্ডার জার ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। এই ব্লেনডারের বেসটিও ছোট খাটো এবং কম জায়গা নেই তাই আপনার অন্যান্য বাসনপত্রের সঙ্গে এই ব্লেন্ডার রেখে দিতে পারেন।
এগ বয়লার
ডিম সিদ্ধ করার এই যন্ত্র এখন আর নতুন কিছু নয়। তবে সময়ের সঙ্গে ভোল পাল্টে আরও আধুনিক হয়েছে এগ বয়লার। শুধু যে ডিম সিদ্ধ করা তা নয় বরং ডিমের অন্যান্য রকমারি পদ করা যায় এই এগ বয়লারের সাহায্যে।
