মাছ হোক বা মাংস সামান্য রসুন পড়লেই রান্নার স্বাদ হয়ে যায় দ্বিগুন। তা ছাড়াও যেকোনও চাইনিস খাবার মাত্রই রসুন মাস্ট। খাবারের স্বাদ বাড়ানো চড়াও স্বাস্থ্যের পক্ষে যথেষ্ট উপযোগী এই রসুন। কিন্তু এই রসুন ছাড়ানোর সময় নাজেহাল হতে হয় সবাইকেই. অনেক সময় জলে দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রেখে সহজ উপায়ে সেই কাজ করার চেষ্টা করা হয়। কিন্তু সেরকম ফল মেলে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক
ফ্রাইং প্যানে নেড়ে নিন শুকনো খোলায় রসুনের কোয়াগুলি খানিক ক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিন। কিছু ক্ষণ পর দেখবেন খোসাগুলি শুকনো হয়ে যাচ্ছে। তারপর রসুনগুলি ঠান্ডা হলে সহজেই খোসা ছাড়িয়ে ফেলতে পারবেন।
আরও পড়ুন: Daily Bengali Horoscopes | Ajker Rashifal | আজকের রাশিফল | ১৪ মে, ২০২৩
ছুরির সাহায্যে ছুরি দিয়ে রসুনের মাথার দিকটা অল্প করে কেটে দিন। তারপর খুব সহজেই রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ফেলতে পারবেন। এছাড়া, রসুনের কোয়াগুলো ছুরির সাহায্যে দুই টুকরো করে কেটে দিন। তাহলে খুব সহজেই খোসা ছাড়িয়ে ফেলতে পারবেন।
গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন হালকা গরম জলে রসুনের কোয়াগুলি ভিজিয়ে রাখুন বেশ কিছুক্ষণ। তারপর জল থেকে রসুনগুলো তুলে হাত দিয়ে সামান্য ঘষলেই খোসা ছাড়িয়ে যাবে।
মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিন আদা ও রসুনের খোসা ছাড়ানোর ক্ষেত্রে মাইক্রোওয়েভেও কিন্তু কাজে আসতে পারে। রসুন ও আদা মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিন। তবে যেন বেশি গরম না হয়ে যায়। তারপর খুব সহজেই খোসা ছাড়াতে পারবেন।
