Placeholder canvas
কলকাতা সোমবার, ০৫ মে ২০২৫ |
K:T:V Clock
Christmas Special: এ বার ক্রিসমাসের কুকিজে দিন মিলেটের হেলদি টুইস্ট
কলকাতা টিভি ওয়েব ডেস্ক Published By:  • | Edited By: সুদেষ্ণা নাথ
  • প্রকাশের সময় : শুক্রবার, ২৪ ডিসেম্বর, ২০২১, ০২:৩৩:১২ পিএম
  • / ৩২৮ বার খবরটি পড়া হয়েছে
  • • | Edited By: সুদেষ্ণা নাথ

বছরের এই সময়টা পারদ যত নামে, ততই গাঢ় হয় উৎসবের আমেজ। আর এই উৎসবের উদযাপন আরও মধুর করে তোলে ক্রিসমাস আর নিউ ইয়ার উপলক্ষে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। তবে কোভিডের এই অবস্থায় যাতে শরীর সুস্থ থাকে তাই খাওয়া দাওয়া নিয়ন্ত্রণ রাখাটা অত্যন্তু জরুরি। তাই আজকের ক্রিসমাস স্পেশাল রেসিপিতে রইল মিলেট কুকির রেসিপি। এই রেসিপি দেখে সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যে ভরা মিলেট কুকি।

মিলেট কুকি বানাতে লাগবে-

উপকরণ

  • মিলেট (আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা)- ১ কাপ
  • ওটস- ১/৪ কাপ
  • আমন্ডের আটা- ১ টেবিলচামচ
  • মাখন- ১/৪ কাপ (রুম টেম্পারেচার)
  • অলিভ অয়েল(এক্সট্রা ভার্জিন)-১/২ টেবিলস্পুন
  • ঈষদুষ্ণ দুধ- ৩ টেবিল চামচ
  • ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট- ১ চা চামচ
  • স্ট্রবেরির টুকরো-
  • বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ
  • অর্গানিক গুড়ের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
  • চিনির ক্রিসটাল চাইলে অর্গানিক গুঁড়ও ব্যবহার করতে পারেন।

বানানোর বিধি

  • এক বড় বাটিতে গুড় ও মাখন ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার এতে ভ্যানিলা অক্সট্র্যাক্ট ও ভার্জিন অলিভ অয়েল মেশান।
  • এ বার অন্য একটি পাত্রে পিষে রাখা মিলেট, ওটস ও আমন্ড ফ্লাওয়ার মেশান। এ বার পাত্রে বেকিং পাউডার মেশান।
  •  অল্প অল্প  করে ওয়েট ইনগ্রিডিয়েন্টসের সঙ্গে ড্রাই ইনগ্রিডিয়েন্টস মেশান। মেশানোর সময় খেয়াল রাখুন যাতে পরিমাণ যেন সমান সমান থাকে।
  • মিশ্রণের কনসিসটেন্সি ঠিক রাখতে নারকেলের দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
  • এ বার ভিডিওতে যেভাবে দেখানো হয়েছে সে রকম ভাবে কুকি বানানো শুরু করুন৷ তবে এর আগে ওভেন প্রিহিট করতে ভুলবেন না। প্রায় ১০ মিনিটের জন্য ১৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন গরম করে নিন।
  • টপিংয়ের জন্য কালার্ড সুগার ক্রিস্টাল ব্যবহার করতে পারেন। তবে চিনি খেতে না চাইলে অর্গানিক গুড়ও ব্যবহার করতে পারেন।
  • এ বার মিশ্রণ বেকিং ট্রে তে রেখে ৮ থেকে ১০ মিনিট পর্যন্ত গরম করে নিন। ওভেনে রেখে অন্য কাজে ব্যস্ত হবে না। কুকির উপর সারাক্ষণ নজর রাখুন। হালকা বাদামি রঙের হলে ওভেন থেকে বার করে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে বেকিং শিট সরিয়ে দিন। সু্স্বাদু ও স্বাস্থ্যে ভরা মিলেট কুকি তৈরি।

দেখুন মিলেট কুকি বানানোর ভিডিও

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

গ্লুটেন ফ্রি এই কুকি বলা বাহুল্য সকলে নিশ্চিন্তে খেতে পারবেন। বিশেষ করে যাদের গ্লুটেন বা ডেয়ারি অ্যালার্জি আছে তাদের এই কুকি খেয়ে কোনও পেটের সমস্যা ভুগতে হবে না।  এই মিলেট কুকি আপনাদের  কেমন লাগল জানাতে ভুলবেন না।  

পুরনো খবরের আর্কাইভ

রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি
 
১০
১১ ১২ ১৩ ১৪ ১৫ ১৬ ১৭
১৮ ১৯ ২০ ২১ ২২ ২৩ ২৪
২৫ ২৬ ২৭ ২৮ ২৯ ৩০ ৩১
আর্কাইভ

এই মুহূর্তে

বিহারের বিধানসভা ভোটে জোট বেঁধে লড়াই করবেন বিরোধী জোট ‘মহাগঠবন্ধন’, ঘোষণা তেজস্বীর
সোমবার, ৫ মে, ২০২৫
পহেলগামের ঘটনার দিনই কেন বন্ধ ছিল দোকান? NIA-র স্ক্যানারে ‘চা-বিক্রেতা’
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
“শত্রুর ভাষাতেই শত্রুকে জবাব,” বিরাট হুঁশিয়ারি রাজনাথ সিংয়ের
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
যাত্রী সুবিধার্থে হাওড়া ওল্ড কমপ্লেক্সে বসছে ছাউনি, বরাদ্দ ১৫ কোটি
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
অস্পষ্ট নম্বর প্লেটের স্কুটারে জাল নোটের পাচার, ভোপালে এ কী কাণ্ড!
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
সংবাদমাধ্যমের স্বাধীনতায় ভারত ১৫১ নম্বরে, অবনতি আমেরিকাতেও
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
প্রতিশ্রুতি মতো আগামীকাল মুর্শিদাবাদ সফরে মুখ্যমন্ত্রী, ব্যস্ততা তুঙ্গে
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
জোকা-মাঝেরহাট মেট্রো রুটে যাত্রীদের জন্য দারুণ খবর!
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
এবার উদ্ধার হল বিপুল পরিমাণ নোটের সাদা পেপার কাটিং
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
সোনামুখী গ্রামীণ হাসপাতালের বেহাল দশা, চরম সমস্যায় রোগীরা
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
বিফলে পরাগের ৯৫! ‘ডু অর ডাই’ ম্যাচে মাত্র ১ রানে জিতল KKR
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
সংস্কৃত বিজ্ঞানসম্মত ভাষা, “AI ভাষা’ হিসেবেও কাজ করতে পারে: রেখা গুপ্তা
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
বেন গুরিয়ন বিমানবন্দরে বিস্ফোরণ, তেল আবিবগামী সমস্ত উড়ান বাতিল করল এয়ার ইন্ডিয়া
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
শুভমন অতীত, অভিনেতার সঙ্গে প্রেম করছেন সারা তেন্ডুলকর
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
মাঝরাতে বড় বিপর্যয়, কংক্রিটের নিচে চাপা পড়ে মৃত ৩
রবিবার, ৪ মে, ২০২৫
© R.P. Techvision India Pvt Ltd, All rights reserved.
Developed By KolkataTV Team