প্রবাদ আছে নিজের পছন্দ অনুযায়ী খাবার খাও, আর পোশাক পরো অন্যের পছন্দে। এই প্রবাদ বাক্যটির প্রথম ভাগ একটু বেশিই গুরুত্ব দিয়ে ফেলেছেন ফুড এনথুজিয়াস্টরা। তাই খাবার নিয়ে চলছে নিত্যনতুন পরীক্ষা-নিরিক্ষা। কিছু ফিউজন ফুড বলা বাহুল্য জিভে জল আনার মত। কিন্তু হাল ফিলের ফুড ফিউজনে জিভে জল আসুক বা না আসুক, চোখে জল আসবেই। যেই যেমন ধরুন চকোলেট সামোসা বা সিঙারা। দুই ভিন্ন স্বাদের এমন মিশেলে রীতিমতো তেঁতে উঠেছিলেন নেটিজেনরা। এবার ঠিক সেরকমটা হয়নি। তবে এই প্রচেষ্টাও যে খুব একটা প্রশংসা কুড়িয়েছে তা কিন্তু নয়। চকোলেট সামোসার পর এবার ভাইরাল চাইনিজ বিরিয়ানি। বলা বাহুল্য আর শুধুমাত্র জনপ্রিয় খাবার নয় বিরিয়ানি এখন একটা অনুভুতি। তাই বিরিয়ানি নিয়ে বজ্জাতি পছন্দ করেন না উত্তর থেকে দক্ষিণ কোনও প্রান্তেরই ভোজনরসিকরা। আর এমনি বিরিয়ানির এত ভ্যারাইটি আছে যে এই নিয়ে নতুন করে পরীক্ষা- নিরিক্ষা পছন্দ করেন না কেউই।
তাই এই চাইনিজ বিরিয়ানির ক্ষেত্রেও ব্যাপারটা ঠিক এ রকম। এই অদ্ভুত মিশেলে যারপরনাই রুষ্ঠ হয়েছেন নেটাগরিকরা। চাইনিজে বিরিয়ানির এই রেসিপিটা শেয়ার করেছেন একজন ইউটিউবার। যদিও এটি গত বছর শেয়ার করা হয়। কিন্তু কোনও ভাবে এই ভিডিওটি নজরে পড়ে যায় নেটিজেনদের। তার পরেই শুরু ক্ষোভের বার্তা। অনেকের মত শুধুমাত্র বিরিয়ানির জনপ্রিয়তা কে কাজে লাগাতে এই নাম আসলে খাবারটা চাইনিজ ফ্রাইড রাইস।
I have seen everything ??♀️ pic.twitter.com/Pf53gbNdwn
— javeria (@jikhlaq52) October 5, 2021
কেও আবার হতাশা প্রকাশ করে বলেছেন এ আর নতুন কি, তিনি জৈন চাইনিজ পাও ভাজি, জৈন বিরিয়ানি আর ইন্ডিয়ান চাইনিজ কত কী যে শুনেছেন!
I have seen everything ??♀️ pic.twitter.com/Pf53gbNdwn
— javeria (@jikhlaq52) October 5, 2021
তবে বিরিয়ানি নিয়ে এ ধরনের অদ্ভুত পরীক্ষা নিরিক্ষা নতুন নয়। এ বছরের শুরুর দিকেই স্ট্রবিরিয়ানি বা স্ট্রবেরি বিরিয়ানি বানিয়ে সবাইকে চমক দিয়েছিলেন পাকিস্তানের একজন। সেই স্ট্রবেরি দেওয়া বিরিয়ানির ভিডিওটি নিমেষেই ভাইরাল হয়ে পড়ে। ছবিতে একটি বড় প্যানে বিরিয়ানি রেখে টাটকা স্ট্রবেরি দিয়ে গার্নিশ করা হয়। সেই সময়ও বিরিয়ানি নিয়ে এই এক্সপেরিমেন্ট খুব একটা পছন্দ করেন নি ভোজনরসিক নেটিজেনরা। এবারও তাই।
তা আপনার এই চাইনিজ বিরিয়ানি এমন লাগল জানাতে ভুলবেন না।
