ব্রেকফাস্ট মানেই একরাশ চিন্তা! দিনের প্রথম আহার, তাই হতে হবে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর। আবার শুধু পুষ্টি আর স্বাস্থ্যের কথা ভাবলেই চলবে না খাবার সুস্বাদু না হলে মুখে তুলবে না বাড়ির খুদেরা। এদিকে হাতে সময়ও কম। তাই ব্রেকফাস্ট তৈরির আগে এই সব বিষয়গুলো মাথায় রেখে করতে হয় বিস্তর চিন্তাভাবনা। আবার রোজই যে ওটস বা মুইসলি দিয়ে কাজ সারবেন তাও হয় না। তাই এই গরমে ব্রেকফাস্ট তৈরির কাজ সহজ করতে দারুণ একটা স্মুদি রেসিপি তাঁর ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন সেলিব্রেটি শেফ(celebrity chef) কুনাল কাপুর(Kunal Kapoor)। আপনার জন্য রইল মেলম স্মুদি তৈরির সেই রেসিপি-
মাস্ক মেলন স্মুদি(Musk melon Smoothie) বানাতে প্রয়োজন
উপকরণ
এবার এই সবকটি উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ব্যস স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু স্মুদি তৈরি।
View this post on Instagram
এই গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে ফুটির জুড়ি মেলা ভার। রসে ভরা এই ফুটির স্বাদকেও ছাপিয়ে যায় ফুটির গুণ। ফুটিতে রয়েছে একাধিক পুষ্টিকর উপাদান যেমন ভিটামিন এ(Vitamin A), ভিটামিন সি(Vitamin C), পোটেসিয়াম(Potassium), ফোলেট(Folate), প্রোটিন(Protein), ডায়েটারি ফাইবার(Dietary Fibre), কার্বোহাইড্রেট(Carbohydrate) রয়েছে। শরীর ঠাণ্ডা রাখা ছাড়াও ফুটির এই উপকারিতাগুলো রয়েছে-
মেনস্ট্রুয়াল ক্র্যাম্প থেকে মুক্তি দেয়
ব্রেকফাস্ট স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ও সু্স্বাদু রাখার পাশাপাশি এই গরমে হাল্কা খাবার খাওয়ার প্রয়োজন। এদিকে চটজলদি ও পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট হিসেবে স্মুদি খুবই কার্যকরী। ফুটির পাশপাশি এই স্মুদি তে রয়েছে ডাবের জল সহ একাধিক পুষ্টিকর উপকরণ। রয়েছে দুধ যা শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে। পাশাপাশি ফুটি ও দুধ থাকায় এই স্মুদি খেতেল পেটও ভরে রাখে।
