ওজনটা একটু কমানো দরকার৷ পুজো আসছে যে!
পুজোর দিন যত এগিয়ে আসছে, ততই চওড়া হচ্ছে কপালের ভাঁজ। সত্যি বলতে কী, উপায় তো কিছু কম নেই। জিমে যেতে পারেন, যোগা করতে পারেন, খাদ্যতালিকায় খানিকটা ফের বদলও করতে পারেন। তবে এই তিনটের জন্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ প্রয়োজন৷ ওজন কমানো ব্যয়সাপেক্ষ তো বটেই, করোনাকালে জিমে গেলে সংক্রমণের আশঙ্কাও প্রবল৷তাই চিন্তা বাড়ছেই৷
তবে এত সাঁত-পাঁচ না ভেবে খুব সহজেই যে কাজটা আপনি করতে পারেন তা হল পাতিলেবুর ব্যবহার। ওজন কমাতে খালি পেটে ঈষদুষ্ণ জলের উপকারিতা এখন ওপেন সিক্রেট-ই বটে। তবে অনেকের আবার খালি পেটে লেবু জল খেলে সমস্যায় পড়েন। সেক্ষেত্রে লেবু জল ছাড়াও খাদ্যতালিকায় লেবুর রস ব্যবহার করুন এইভাবে।
১. লেমন ওয়াটার বা লেবু জল
শরীর ভাল রাখতে লেবু জলের জবাব নেই। লেবু জলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকারিতা যে শুধু শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশনের কাজ করে তা নয়, বরং মেটাবলিজম বা পাচনক্রিয়ার সঙ্গে যুক্ত বিভিন্ন কার্যপ্রণালি সুচারু রূপে ফেরাতে সাহায্য করে। তাই হজম শক্তি বাড়াতে এবং ত্বক সুন্দর করে তুলতে সকাল সকাল এক গ্লাস লেবু জল খুবই কার্যকরী।
২. লেমন টি বা লেবু চা
এই লেবু চা কিন্তু বাঙালির পছন্দর লেবু চা থেকে একটু আলাদা। ওজন কমাতে গেলে স্বাদে একটু বদল করতে হবে। খেতে হবে লেমন গ্রিন টি। এটা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে খুবই কার্যকরী। চায়ে চিনি বা কোনও মশলা ব্যবহার না-করে দিনে ২-৩ বার এই চা খান। ভাল ফল পাবেন।
৩. স্যালাডে লেবুর রস
অম্বলের সমস্যা রয়েছে যাঁদের. তাঁরা লেবু জল বা লেবু চা না-খেয়ে বরং স্যালাডে লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। স্যালাড খেতেও চমৎকার৷ ওজনও কমবে।
৪. রোস্টেড লেমন ভেজিটেবিলস
ওজন কমানোর ক্ষেত্রে তর তরকারির জবাব নেই৷এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি যত বেশি থাকে, তত কম থাকে ক্যালরি৷ তাই পছন্দের তরিতরকারি তেল মশলা দিয়ে রান্না বদলে সামান্য ঘি ও গোলমরিচ ও লেবু রস দিয়ে রোস্ট করে খেতে পারেন। খেতেও দারুণ লাগবে, স্বাস্থ্যও ভাল থাকবে আর ওজন কমাতেও সাহায্য করবে।
৫. লেমন চিকেন
মাংস ম্যারিনেড করার সময় আমরা অনেকেই লেবুর রস ব্যবহার করি। এটা যদিও আমরা করি মাংস নরম ও সুস্বাদু করতে, তবে এই লেবুর রস আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে। বিশেষ করে এই লেমন চিকেন পদে লেবুর রস একটা প্রধান উপকরণ। এর ফলে মাংস খেলে যেমন প্রয়োজনীয় প্রোটিন মেলে, তেমনই লেবুর রস বাড়তি ফ্যাট জমতে দেয় না। তাই ফিটনেস ফ্রিকদেরও এই ‘কন্টিনেন্টাল ডিশ’ ভীষণ পছন্দের।
