গরমকাল মানেই ডিহাইড্রেশন ও পেটের হাজারো সমস্যা। তাই এই সময় একান্ত প্রয়োজনীয় শরীরে জলের মাত্রা যেন ঠিক থাকে। তা না হলেই বিপদ। পাশাপাশি বেশি তেল মশলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে যাওয়া দরকরা যাতে পাচনতন্ত্র যেন সঠিক ভাবে কাজ করতে পারে। পাশাপাশি এই সময় বেশি ক্যাফেন যু্ক্ত পানীয় এড়িয়ে যাওয়া ভাল কারণ ক্যাফেন শরীরকে ডিহাইড্রেট করে। তাই বলে সবসময় যে শুধু প্লেন জল খেতে হবে তার কোনও মানে নেই ডাবের জল, ফলের রস, দইয়ের ঘোল খেতে পারেন। কিন্তু যাদের সকালে এক কাপ চা বা কফি ছাড়া দিন শুরু করতে পারেন না তাদের জন্য দারুণ একটা সামার কুল টি-র রেসিপি তাঁর ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে শেয়রা করেছেন অভিনেত্রী তাপসী পন্নুর নিউট্রিশনিস্ট মুনমুন গানেরিওয়াল।
View this post on Instagram
এই চা প্রচণ্ড গরমে শরীরকে কে ঠাণ্ডা রাখার পাশাপাশি গরমকালের অন্যান্য সমস্যা যেমন অ্যাসিডিটি, ব্লোটিং, গা গুলিয়ে ওঠা, পেট ফোলা ও খিদে মরে যাওয়ার মত নানান সমস্যায় ভীষণ কার্যকরী।
কীভাবে বানাবেন এই স্পেশাল চা দেখে নিন
উপকরণ
এলাচ (গুঁড়ো করা)- ১ থেকে ২টো
লবঙ্গ (গুঁড়ো করা)- ২টো
ধনে বীজ- ১/৪ চা চামচ
জিরে- ১/৪ চা চামচ
বানানোর বিধি
একটি পাত্রে দেড় কাপ জলে, লবঙ্গ গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, ধনে ও জিরে জলে দিন।
এবার এই জল অন্তত ৫ থেকে ১০ মিনিট পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন।
এবার এতে আপনার স্বাদমতো মিশ্রি বা বিট নুন মেশাতে পারেন।
সব শেষে ছেঁকে নিয়ে চা খান।
এই চায়ের উপকারিতা হল পেট ফোলা কম করে, অ্যাসিডিটি, গা গুলিয়ে ওঠা কম করে এর পাশাপাশি খিদে কমে যাওয়ার মতো গরমকালের একাধিক পেটের সমস্যায় এই চা ভীষণ কার্যকরী।
চা খাওয়ার সময়
সকালে ঘুম থেকে উঠে কিংবা বিকেলে খেতে পারেন।
(ছবি সৌ: munmun.ganeriwal )
