শীতকালে ছুটির দিনে লেপ মুড়ি দিয়ে পছন্দের ওয়েব সিরিজ দেখেতে দেখতে মুখরোচক খাওয়ার খাবার মজাই আলাদা। তবে একটানা এ ভাবে মুখ চালিয়ে যাওয়ার একদিনের অভ্যেস যদি সপ্তাহের বাদ বাকি দিনও চলে তা হলে কিন্তু সামনে বিপদ। সতর্ক হতে হবে। শরীরের প্রয়োজনে নিয়ম মেনে তিন বেলার আহার সেরেই এ বার মাঝে মধ্যেই যে মুখরোচক বা প্যাকেজড খাবারের দিকে আমরা ঝুঁকি তা অধিকাংশ ক্ষেত্রে অপুষ্টিকর। আর এই খাবারগুলো আমাদের ভীষণ ভাবে অলস করে দেয়।
এম্পটি ক্যালোরি ফুড (empty calorie food)
আর এই ধরনের খাবারকে বলা হয় এম্পটি ক্যালোরি ফুড(empty calorie food)। যে খাবার বা পানীয়তে হয় চিনি বা অ্যালকোহল রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। আর পুষ্টি নেই বললেই চলে। এই খাবার যদি নিয়মিত খাওয়া যায় তা হলে কার্ডিওভাস্কুলার, লাইস্টাইল ও হরমো সংক্রান্ত বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে। এ ছাড়া ওজন বৃদ্ধি ও পেট ফোলার মতো সমস্যা তো রয়েইছে।
কোন কোন খাবারে থাকে এম্পটি ক্যালোরি
এই খাবারগুলোতে চিনির পরিমাণ এত বেশি থাকে যে সহজেই এই খাবারগুলোর প্রতি আমরা আসক্ত হয়ে পড়ি। তখন টাটকা ও তাজা খাবারও বিস্বাদ লাগে।
তাই এই সব খাবারের বদলে অফিসে কাজের ফাঁকে কিংবা বাড়িতে দুপুরের খাবারের পর মন খাই খাই করলে হাতের কাছে রাখুন মুখরোচক খাবারের এই সব হেলদি অলটারনেটিভ যেমন-
প্রয়োজনে মুখরোচক খাবারের হেলদি অলটারনেটিভ নিয়ে চিকিৎসকের সঙ্গে আলোচনা করে তার পরামর্শ মতো খাবার বাছতে পারেন।
