কলকাতা : ক্লান্ত পরিশ্রান্ত শরীর ও মন কে চনমনে করে তুলতে এক পেয়ালা চায়ের কোনও বিকল্প কি আদেও আছে? তবে শুধু ক্লান্তি কেন, লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা, পাচনক্রিয়া সুষ্ঠু করা, ওজন কমাতে সাহায্য করা এমনকি ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য্য বজায় রাখতে চায়ের অপার মহিমা, জানাচ্ছেন মুকুন্দপুরের পার্থপ্রতিম গঙ্গোপাধ্যায়।
দেশ বিদেশের নামী দামী চায়ের রকমারি সম্ভার
মুকুন্দপুরের কাছেই ফুটপাতের ওপর ছোট্ট একটি চায়ের দোকানের মালিক তিনি। আড়ম্বরহীন এই টি স্টলেই রয়েছে দেশি বিদেশি দামী কমদামী রকমারী চায়ের সম্ভার। মুকুন্দপুর মেডিকা ও আমরি হাসপাতালের ঠিক উল্টো দিকের ফুটপাথে এই ছোট্ট চায়ের স্টল টি ২০১৪ সালে খুলেছিলেন পার্থপ্রতিমবাবু। দক্ষিণ আফ্রিকা, আমেরিকা, কানাডা ,অস্ট্রেলিয়া, ব্রিটেন বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকেই এই সমস্ত চা নিয়ে আসেন তিনি।
এক পেয়ালার দাম তিন হাজার টাকা
চা ভক্তদের কাছে আকর্ষণীয় বিষয় হলো ল্যাভিশ ব্লু টি (Blue Tea), ক্যামোইল টি (Chamomile Tea)থেকে শুরু করে মকাইবাড়ি টি, গিদ্দাফর, ল্যাভেন্ডার (Lavender), হার্বাল টি, ওলোঙ্গ টি, হোয়াইট টি, হিবিসকাস টি-এর মতো রকমারী চা। এখানে এক পেয়ালা চায়ের দাম উঠেছে তিন হাজার পর্যন্ত। দাম শুনে অনেকেই চমকে গেলেও পার্থপ্রতিম জানাচ্ছেন চমক রয়েছে এই চায়ের চুমুকে! শুধু স্বাদেই নয় শরীরের বিভিন্ন সমস্যার ক্ষেত্রেও এই চায়ের যথেষ্ট উপকারিতা আছে।
ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে ব্লু টি
ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখেতে নীল-চায়ের জবাব নেই। পাশাপাশি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এই চা। এছাড়াও অ্যান্টি-গ্লাইসেটিন গুণের জন্য এটা ত্বকের পক্ষে খুব ভালো। এই চা-এ প্রচুর পরিমাণে ফ্লেভোনয়েড(Flavonoids) রয়েছে। এগুলি ত্বকের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় প্রোটিন কোলাজেন (Collagen) তৈরি করতে সাহায্য করে। এই কোলাজেন ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে। বলিরেখা পড়তে দেয় না।
চুল ভাল করে ব্লু টি
নীল-চায়ে অ্যান্থোসায়ানিন(anthocyanin) রয়েছে। এটা চুল পড়া আটকায়। মাথার ত্বকের রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে হেয়ার ফলিকলের (hair follicle) বাড়িয়ে তোলে। টাইপ ১ ডায়েবেটিস রোগীদের জন্য এই চা খুবই উপকারী।
ক্যানসার প্রতিরোধে ব্লুটি অত্যন্ত উপকারী
ব্লু টিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এর মধ্যে পলিফেনলস (Polyphenols) নামক বিশেষ ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি ভাল রাখে এগুলি। চোখের জন্যেও খুবই উপকারী এই চা। কর্নিয়া ভাল রাখে।
রূপচর্চা থেকে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার সমাধান করতে পারে এক কাপ ক্যামোমাইল টি
ব্লু টির(Blue Tea) মত রূপচর্চা থেকে শরীরে নানাবিধ সমস্যার সমাধানে খুবই কার্যকরী এই ক্যামোমাইল টি (Chamomile Tea)। ত্বককে ব্রণ মুক্ত রাখা থেকে শুরু করে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখা, চোখের কালি বা চোখের তলায় ফোলাভাব কম করা। চুলের স্বাস্থ্য ভাল করা এবং পেশির ব্যথায়, পিরিয়ডসের সময় পেটের ব্যথা আলসারের জ্বালা নিরাময় ও শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং অ্যালার্জি ও মাইগ্রেনের সমস্যার সমাধানে বেশ কার্যকরী এই বিশেষ চা। ঘুমের সমস্যায় এই চা খেলে উপকার পাওয়া যাবে।
“প্রাচীন কালে ত্বকের ক্ষত সারাতে এই ক্যামোমাইল টি-র ব্যবহার করতেন গ্রিক, মিশরীয় এবং রোমানরা”, জানিয়েছেন প্রার্থপ্রতিম গঙ্গোপাধ্যায়।
