কলকাতা: অনেকেই খাওয়ার সময় পাতের পাশে অতিরিক্ত নুন (Salt) রাখেন। কিন্তু জানেন কী, অতিরিক্ত নুন শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। কাঁচা নুন তো একেবারেই চলবে না। একাধিক রোগের মূলে রয়েছে, নুন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বলছে, বিশ্বজুড়্ই মানুষ প্রয়োজনের তুলনায় বেশি নুন খাচ্ছে। আর যে কারণে স্ট্রোক, রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ছে। তবে রক সল্ট শরীরের জন্য বেশ উপকারী।
১) সকালে খালি পেটে এই নুন মেশানো জল খেলে একাধিক রোগের উপশম হয়। সাদা নুনের থেকে রক সল্টের মধ্যে খনিজ গুণ অনেক বেশি থাকে। যে কারণে এই হিমালয়ান সল্ট রোজ খেতে বলা হয়।
২) রক সল্টের মধ্যে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম আর আয়রন থাকে। যা শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে। ফলে ক্লান্তি, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা এসব থাকে না।
৩) খালি পেটে এই রকসল্ট গোলা জল খেলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়ে। ফলে বদহজম, ফোলাভাব, গ্যাস, পেট ব্যথা থেকে দূরে থাকা যায়।
৪) শরীরের ডিটক্সিফিকেশনেও সাহায্য করে রক সল্ট। লিভার আর কিডনি থেকে যাবতীয় টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে এই রক সল্ট।
৫) মেটাবলিজম বাড়াতেও কাজে আসে এই রকম সল্ট। দ্রুত ওজন কমাতে, চর্বি কমাতে এই নুন জলের জুড়ি মেলা ভার।
৬) শরীরে পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে, ত্বকের সতেজতা বজায় রাখতে, হাড় মজবুত রাখতে, স্ট্রেস কমাতে, ডিহাইড্রেশন রুখতে, ফুসফুস ঠিক রাখতে নিয়মিত ভাবে রক সল্ট খান।
