চায়ের বিষয়ে বাঙালিকে টেক্কা দেওয়া শক্ত। কিন্তু অনেক সময়ই চা পান আগে জল পান করা উচিত নাকি চায়ের পরে সেটা নিয়ে আমরা দোনোমোনোয় থাকি। কিন্তু জানেন কি চায়ের আগে সবসময় জল পান করা উচিত।
সমীক্ষায় দেখা গেছে যারা চা খেতে ভালবাসেন তাদের মধ্যে সিংহভাগই একটা ভুল কাজ করে থাকেন। তারা চা পানের আগে জল খান না। এমনটা করলে শরীরে মারাত্মক খারাপ পরে। একাধিক রোগের প্রকোপও বৃদ্ধি পায়। বলেন কী! চায়ের আগে জল না খেলে বিপদ? একেবারেই। আসলে জল না খেয়ে চা পান করলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে শুরু করে। ফলে গ্যাস-অম্বল, বদ-হজম সহ একাধিক পেটের সমস্যা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে।
আরও পড়ুন: Mrinal Sen | শতবর্ষে মৃণাল সেন, এক আমৃত্যু প্রতিবাদি চলচিত্রকার
এছাড়াও, চা এবং কফিতে ক্যাফিনের মাত্রা খুব বেশি থাকে। ক্যাফিনে এমন উপাদান থাকে যা শরীরে প্রবেশ করা মাত্রা ইউরিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। ফলে চা বা কফি পান করলেই বারে বারে প্রস্রাব চাপতে শুরু করে। যার ফলে শরীর থেকে জল বেরিয়ে যায়। সেই কারণেই তো চা খাওয়ার আগে মনে করে এক গ্লাস জল খাওয়া পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।
খাবার খাওয়ার পর পরই অ্যাসিড ক্ষরণ শুরু হয়ে যায়। খাবার যাতে ঠিক করে হজম হয় সেদিকটিও খেয়াল রাখে এই নিঃসৃত হয় অ্যাসিড। এবার একাধিকবার চা পান করলে এই অ্যাসিডের ক্ষরণ বেড়ে যায়। ফলে এক সময়ে গিয়ে হজমে সহায়ক এই অ্যাসিডের ক্ষমতা এতটাই কমে যায় যে কথায় কথায় বদ-হজম হওয়ার মতো শারীরিক অসুবিধা হতে শুরু করে।
চায়ের পি এইচ লেভেল হল ৬। অর্থাৎ চা একটি পানীয়টি হল অ্যাসিডিক। আর সেই অ্যাসিড থেকে যে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে সেটা কমানোর ক্ষমতা একমাত্র জলে। তাই তো জল পানের পর চা খেতে বলা হয়। এবার জল না খেয়ে চা খেলে তাহলে শরীরের অন্দরে হাইড্রোক্লরিক অ্যাসিডের মাত্রা খুব বেড়ে যায়। ফলে অ্যাসিডিটি এবং গ্যাস-অম্বলের মতো সমস্যা দেখা দেয়।
একাধিকবার চা খাওয়ার ফলে দাঁত ক্ষয়ে যায়। এক্ষেত্রে জল পানের পর চা খেলে এই ধরনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা চোখে পরার মতো কমে যায়। এবার বুঝতে পারছেন তো চা বা কপি খাওয়ার আগে জল খাওয়ার পরামর্শ কেনও দেওয়া হয়ে থাকে।
