জেনেভা: একে কোভিডের (Covid 19) গেরোতে হাবুডুবু খাচ্ছে বিশ্ব, তার মধ্যে নতুন করে উপস্থিত হয়েছে বার্ড ফ্লু (Bird Flu)। এর আগেও আমাদের দেশে হয়েছে এই বার্ড ফ্লু (Bird Flu) এর সংক্রমণ। বার্ড ফ্লু মূলত পাখিদের ইনফ্লুয়েঞ্জা (Influenza)। পাখিদের মধ্যেই তা অনেক বেশি সংক্রমিত হয়। তবে বার্ড ফ্লু (Bird Flu) কিন্তু মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীদেরও সংক্রমিত করতে পারে। বছরে মূলত এই চারটি স্ট্রেনই দেখা যায়। আর এই H5N1, H7N9, H5N6 এবং H5N8- মূলত উদ্বেগের কারণ।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ( World Health Organization) এর মতে, এই রোগের বর্তমান ট্র্যাজেক্টোরি মানুষকে একটি বিপদের মধ্যে ফেলেছে। আন্তর্জাতিক সংস্থার মহাপরিচালক, টেড্রোস আধানম ঘেব্রেয়েসুস (Tedros Adhanom Ghebreyesus) বলেছেন, ২৫ বছর ধরে বন্য পাখি এবং হাঁস-মুরগিতে H5N1 ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, তবে স্তন্যপায়ী প্রাণীদের সাম্প্রতিক স্পিলওভারটি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা দরকার। তিনি আরও বলেন, ১৯৯৬ সালে বার্ড ফ্লু এর ভাইরাস প্রথম ধরা পড়ে। H5N1- ভাইরাসটির প্রথম হদিশ কিন্তু মেলে মানব দেহেই। প্রায় ৬০ শতাংশের মত মানুষ আক্রান্ত হয়েছিলেন এই ভাইরাসে। যদিও পরবর্তীতে দেখা গিয়েছে, মানুষের থেকে সহজেই অন্যান্য প্রাণী ও পাখির দেহে ছড়িয়ে পড়ে এই ভাইরাস। পরবর্তীতে দেখা যায় এটি মানুষের থেকেও মানুষের দেহে সংক্রমিত হতে পারে সহজেই।
আরও পড়ুন:Tripura Assembly Election 2023: শনিবার ত্রিপুরায় মোদি, দুটি জনসভায় ভাষণ দেবেন
তিনি বলেন, গত কয়েক সপ্তাহে স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে H5N1 এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা সংক্রমণের অসংখ্য ঘটনা ঘটেছে, যার মধ্যে রয়েছে মিঙ্ক, ওটার, শিয়াল এবং সামুদ্রিক সিংহ। মৃত বা অসুস্থ বন্য প্রাণী স্পর্শ না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। WHO পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের মতে, বার্ড ফ্লু (Bird Flu) ভাইরাস সংক্রমণ থেকে মানুষের অসুস্থতা থেকে শুরু করে মৃত্যু পর্যন্ত হয়।
মূলত সংক্রমিত পাখি বা মৃত পাখির মল, কাঁচা মাংস, পালক বা মুরগির মাংস থেকে বানানো কোনও খাবার থেকে সংক্রমণের সম্ভাবনা থেকে যায়। যদি মাংস ঠিক মতো রান্না না হয় তাহলে সেখান থেকেও হতে পারে বার্ড ফ্লু এর সংক্রমণ। অনেকের ধারণা, ডিম থেকেও ছড়াতে পারে এই ভাইরাস। কিন্তু ডিম যদি ঠিকমতো সিদ্ধ করা হয় এবং মাংস যদি সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করা হয় তাহলে কিন্তু সেখান থেকে সংক্রমণ ছড়ানোর সম্ভাবনা থাকে না। কাজেই হাফ সিদ্ধ ডিম, পোচ বা ভাল করে রান্না করা মাংস ছাড়া অন্য কোনও কিছু না খাওয়াই কিন্তু ভাল।
